Ooolong Żeńszeniowa to połączenie charakterystycznego, nieco ziemistego smaku tej odmiany czerwonej herbaty z korzeniem znanym ze swych bajecznych właściwości leczniczych. W rezultacie uzyskujemy napar szczególnie zalecany w okresach zmniejszonej odporności oraz w średnim i starszym wieku. Spożywanie herbaty przygotowanej na bazie tej mieszanki podnosi witalność i dostarcza energii potrzebnej dla nawet najintensywniejszego wysiłku. Poza tym zwiększa również możliwości intelektualne i fizyczne oraz odporność na stres! Osoby z wadliwą tolerancją cukru również powinny skorzystać z jego leczniczej mocy. Picie herbat Oolong obniża bowiem zawartość glukozy we krwi.
Ten gatunek herbaty nazywany jest po chińsku „Czarnym Smokiem” lecz przez amerykańskich naukowców ochrzczony został mianem „,mordercy tłuszczu”. Zawarte w Oolong-u polifenole doskonale regulują powstawanie tkanki tłuszczowej, pomagając w zachowaniu odpowiednich proporcji między ilością tłuszczu a wagą człowieka. Jak wspominano w klasycznym chińskim traktacie lekarskim nawiązującym do odmiany Oolong: „(…) długotrwałe picie herbaty czyni człowieka szczęśliwym, dbając o to by nie stał się zbyt ciężki, ani zbyt tłusty”.
Pochodzenie
Ten niezwykły gatunek herbaty przygotowywany w procesie półfermentacji potrzebuje kilku lat by trafić do naszych domów. Uprawiany jest w południowych Chinach oraz na Tajwanie. Jego wyjątkowość tkwi jednak nie tyle w geografii co w sposobie przygotowania. Przy wytwarzaniu tej czerwonej herbaty proces fermentacji zostaje w pewnym momencie przerwany. Dlatego też herbaty czerwone zajmują pośrednie miejsce między odmianami zielonymi oraz czarnymi (w pełni przefermentowanymi). To właśnie ten sposób wytwarzania nadaje Oolongom ich oryginalny smak i aromat, zwany przez niektórych pikantnym czy ostrym.
Jak zaparzyć
Jedną łyżeczkę herbaty na filiżankę (2 na szklankę) parzyć należy przez około 3 minuty w wodzie o temperaturze 85-90 stopni Celsjusza. Tą samą herbatę zaparzać można kilkakrotnie (najlepiej do 3 razy).
