piątek, 27 czerwca 2014

Ognisty smok


Ognisty smok to szlachetny czerwony Pu-erh połączony z bezteinowym Rooibosem i okraszony kawałkami kandyzowanego ananasa, suszonych jabłek, truskawek i skórki pomarańczowej. Ta bogata mieszanka uwodzi swoim niezwykłym zapachem, będącym kompozycją cytrusów, ziemistego, głębokiego aromatu czerwonej herbaty i nut pomarańczowych. Smak gotowego, bursztynowego naparu wzbogaconego czerwonymi refleksami jest intensywny, herbaciany i nieco ostrawy.

Herbata ta to dobry pomysł na wieczorny relaks. Wypita na 2-3 godziny przed snem poprawi metabolizm i zapewni efektywny wypoczynek. Bez wątpienia jej egzotyczna i słodka dusza poprawi także nasz nastrój. Ognisty smok>>> 

środa, 25 czerwca 2014

Yerba Mate Pajarito Seleccion Especial


Wyśmienita herbata przygotowana ze specjalnie wyselekcjonowanych liści Yerba Mate. Posiada intensywny, silny smak i wyrazisty aromat, który przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi Mate. Ten specjalny gatunek do dziś powstaje w plantacji założonej w 1950 roku przez Lauro Raatza i jego żonę Sarę. Jego nazwa to owoc ich współpracy i... miłości. Pajarito znaczy bowiem po hiszpańsku tyle co "ptaszynko", czy "skowroneczku". Yerba Mate Pajarito Seleccion Especial>>>

wtorek, 24 czerwca 2014

Kukicha


Kukicha to niezwykła herbata. Jest to jedna z bardzo niewielu odmian, dla produkcji których stosuje się nie tylko liście, ale także fragmenty łodyg oraz gałązek krzewu herbacianego. W rezultacie uzyskuje się unikalną herbatę o łagodnym, orzechowym smaku wzbogaconym śmietankową nutą. Powszechnie uważa się, że Kukicza posiada szereg właściwości zdrowotnych. Nic w tym dziwnego. Napar przygotowany na bazie tej herbaty uwalnia drogocenne składniki nie tylko z samych liści, lecz także z pozostałych części herbacianego krzewu. Pić go mogą także dzieci i osoby chcące ograniczyć spożycie kofeiny – szacuje się że Kukicha zawiera jej do 10 razy mniej niż kawa!

poniedziałek, 23 czerwca 2014

Kolory herbat

Każdy potrafi wymienić kolory herbat. Niestety zazwyczaj nie wszystkie. A Chińczycy rozróżniają ich sporo... 
Według Chińczyków herbata ma sześć kolorów: 
zielony, biały, czarny, czerwony, żółty i turkusowy.
W Polsce najbardziej znane to oczywiście czarna i zielona, więc trzeba się trochę rozejrzeć i poznąć nowe!

piątek, 20 czerwca 2014

Herbata orzeźwiająca

Herbata orzeźwiająca

Składniki:
herbata cytrynowa granulowana,
plaster cytryny,
woda, kostki lodu 
kilka listków świeżej mięty

Przyrządzanie: 
Do shakera wsyp 3 łyżeczki herbaty, wrzuć plaster cytryny i kilka listków świeżej mięty. Zalej wodą. Wszystko wymieszaj. Po wlaniu do szklanki wrzucć kostki lodu. 

środa, 18 czerwca 2014

Delicious Tea


Delicious tea to ukryta w płatkach hibiskusa mieszanka złożona z żurawiny, czarnej porzeczki, dzikiej róży, jagód i owoców głogu. Po zalaniu wrzątkiem susz tej mieszanki rodzi rubinowy napar o przyjemnym smaku owoców leśnych oraz wyraźnie wyczuwalnych akcentach wiśniowych. Jego aromat także dostarcza miłych wrażeń przywodząc na myśl obfitujące w owoce krzewy porzeczek i jagód. Po zaczerpnięciu kilku łyków w głębi gardła poczujemy wyraźnie przyjemny, nieco landrynkowy posmak, który pozostanie z nami jeszcze długo po opróżnieniu filiżanki.
Pragniemy zwrócić uwagę, by podczas przygotowywania tego naparu nie zapominać o przestrzeganiu czasu parzenia. Jeśli susz znajdował się będzie w wodzie zbyt długo to za sprawą hibiskusa herbata straci swój wyważony smak i stanie się zbyt kwaśna. Jeśli jednak przygotujemy ją odpowiednio, to dostarczy nam ona niezwykłej przyjemności. Delicious Tea>>>

wtorek, 17 czerwca 2014

Przyprawa do naparów


Ta przyprawa to ajurwedyjska mieszanka składników w skład której wchodzą: cynamon, imbir, pieprz, goździk, lukrecja i kardamon.

Kompozycja ta dodana do czarnej herbaty, kawy lub naparu ziołowego uczyni ich smak wyrazistym i pikantnym, zaś aromat wzbogaci egzotycznymi akcentami cynamonowo-imbirowymi. Tak przygotowany napój rozgrzeje, poprawi nastrój i doda energii. Po wypiciu doprawionego w tej sposób naparu przez dłuższy czas towarzyszył nam będzie przyjemny pikantny posmak, rozlewający się po języku i na podniebieniu.  Przyprawa do naparów>>>

piątek, 13 czerwca 2014

Ginkgo Biloba

Liście ginkgo należą do jednego z najstarszych drzew na świecie. Poprawiają ukrwienie tkanki mózgowej, zwiększają odporność organizmu na niedotlenienie, poprawiają pamięć i koncentrację oraz krążenie krwi w nogach (przeciwdziałają efektowi zimnych stóp). Ginkgo Biloba>>> 

czwartek, 12 czerwca 2014

Cukier kandyzowany brązowy


Brązowego zabarwienia cukier ten nabiera podczas długotrwałego podgrzewania wysokogatunkowego roztworu cukru. Ulega on karmelizacji uzyskując jednocześnie charakterystyczny kolor i karmelowy posmak. Po podgrzaniu roztwór schładzany jest na gładkiej powierzchni płyty, na której osadza się on grubymi oraz krystalicznymi warstwami. W ten właśnie sposób powstaje najlepszy cukier kandyzowany. Cukier kandyzowany brązowy>>>

środa, 11 czerwca 2014

Rosyjska Karawana


Rosyjska Karawana to smakowa siostra cenionej Lapsang Souchong. Ta niezwykła mieszanka chińskich odmian Keemun oraz szczypty białej herbaty Pai Mu Tan to doskonała propozycja na długie wieczory spędzane wraz z rodziną przy kominku. 

Charakteru „Rosyjskiej Karawanie” przysparza tajemniczy, nieco dymny posmak, przywodzący na myśl obozowe ogniska przy których spędzali noce wędrowcy prowadzący przed wiekami herbaciane transporty. Gotowy napar przyjmuje miłą, czerwoną barwę i cieszy przyjemnym aromatem. Trzymając w dłoni ciepłą filiżankę „Rosyjskiej Karawany” i delektując się jej smakiem w wyjątkowy sposób zapewnimy sobie chwilę wieczornego relaksu. 

wtorek, 10 czerwca 2014

Hebrata po chińsku

Istnieją dwa sposoby wymowy słowa herbata w języku chińskim. I one swoje  znalazły odzwierciedlenie w innych językach. 
Tê pochodzi z chińskiego dialektu hokkien, a kantoński wyraz chá ewoluował w języku angielskim.

poniedziałek, 9 czerwca 2014

Herbata kojąca

Herbata kojąca

Składniki:
2, 3 świeże listki mięty
2, 3 świeże listki melisy
1/2 łyżeczki startej skórki cytryny
łyżeczka miodu
kilka goździków

Przyrządzanie: 
Wszystkie składniki umieść w kubku i zalej wrzątkiem. Przykryj  i odczekaj ok. 5 minut. 

piątek, 6 czerwca 2014

Yerba Mate Rosamonte

Rosamonte to posiadający niemal 80 letnią tradycję gatunek Yerba Mate wywodzący się z plantacji położonych w mieście Apostoles w argentyńskiej prowincji Misiones. Napar z Rosamonte posiada wyrazisty smak o bardzo intensywnym i głębokim aromacie. W smaku Rosamonte wyczuć można łagodne nuty róży. Dzieje się tak dlatego, że susz leżakuje przez dłuższy czas z dodatkiem drzewa różanego.

Doskonale pobudza i orzeźwia, a przy tym jest bezpieczna dla serca - posiada bowiem aprobującą opinię Argentyńskiego Towarzystwa Kardiologicznego.  Yerba Mate Rosamonte>>>

czwartek, 5 czerwca 2014

Filiżanka z zaparzaczką "Japoński bambus"


Estetyczna i elegancja filiżanka wykonana z przejrzystego, odpornego na temperaturę szkła. W skład zestawu wchodzi także metalowa zaparzaczka oraz przykrywka i talerzyk przyozdobione motywami roślinnymi. Dzięki przeźroczystym ściankom filiżanki obserwować można dokładnie proces zaparzania i przerwać go w dogodnym momencie. 

Dzięki tej filiżance nie tylko pozbędziemy się uciążliwych fusów, ale również wydobędziemy pełnię smaku i właściwości z każdej herbaty. Niektóre z odmian uwalniają bowiem różne substancje w zależności od czasu lub liczby zaparzeń. Herbata pozostawiona na dłużej w filiżance traci więc swe charakterystyczne właściwości. 

To zresztą nie jedyny argument przemawiający za korzystaniem z zaparzaczki. Pijąc herbatę przygotowywaną w sposób tradycyjny, za każdym razem wylewamy sporą część naparu, której nie jesteśmy w stanie dopić z powodu zalegających na dnie filiżanki fusów. Szacuje się, że w ten sposób tygodniowo pozbywamy się nawet 3 filiżanek herbaty. W skali roku jest to już niemal 150 filiżanek! Filiżanka z zaparzaczką "Japoński bambus">>>

środa, 4 czerwca 2014

Herbata dobra na włosy

Napar z herbaty stanowi substancję barwiącą stosowaną również w kosmetyce. 
Zmieszany z henną daje  złocistokasztanową barwę, bardziej zbliżoną do naturalnego koloru włosów, niż sama henna. Jest tez dobrym środkiem, wzmacniającym cebulki włosów. Zapobiega ich wypadaniu oraz łupieżowi.

wtorek, 3 czerwca 2014

Mate Al Ananas


Charakterystyczny smak czystej Yerba Mate – naparu sporządzanego z ususzonych listków ostrokrzewu paragwajskiego, doceniany jest głównie przez koneserów. Aby jednak i inni mogli cieszyć się wyjątkowymi właściwościami tej herbaty, stworzono bogatą mieszankę, w której aromat Yerba Mate stanowi tylko tło dla kwiatowo – owocowych aromatów dodatków. Słodycz kawałeczków ananasa i dojrzałych jabłek, orzeźwiająca nuta trawy cytrynowej i mięty, oraz delikatny, splatający całość posmak płatków róży sprawią niepowtarzalną przyjemność każdemu podniebieniu.

Mate al Ananas to herbata o silnych właściwościach pobudzających ciało oraz wspomagających pamięć i koncentrację. Regularnie spożywana, przyspiesza proces odchudzania i obniża poziom cholesterolu we krwi. Stanowi doskonałą alternatywę dla porannej kawy. Podana w sobotni wieczór, postawi na nogi nawet najbardziej zmęczonych intensywnym tygodniem pracy i zapewni świetną zabawę do białego rana.

poniedziałek, 2 czerwca 2014

Pu-erh Superior


Herbata Pu-erh Superior to jedna z najszlachetniejszych odmian tej czerwonej herbaty. Najważniejsza różnicą, między Superiorem a gatunkami klasycznymi sprowadza się do czasu leżakowania, jakiemu susz ten jest poddawany. Pu-erh bowiem, po poddaniu liści wstępnej fermentacji zostaje złożony w zacienionym, chłodnym pomieszczeniu gdzie nabywa swych właściwości smakowych i zdrowotnych. W przypadku odmiany Superior leżakowanie trwa aż 10 lat! 

A bajecznych właściwości medycznych, o jakich wspomniano i jakie herbata ta posiada nie sposób zignorować. Niezwykły wpływ na ludzki metabolizm badali przez dłuższy czas Francuzi dochodząc do interesujących wniosków. Udowodniono między innymi, że 9 na 10 pacjentów regularnie spożywających Pu-erh zdołało stracić na wadze od ponad 3 do niemal 11 kg. Amerykanie nadali więc tej odmianie tytuł „słynnego zabójcy tłuszczu”. Pu-erh Superior>>>