Kukicha to niezwykła herbata. Jest to jedna z bardzo niewielu odmian, dla produkcji których stosuje się nie tylko liście, ale także fragmenty łodyg oraz gałązek krzewu herbacianego. W rezultacie uzyskuje się unikalną herbatę o łagodnym, orzechowym smaku wzbogaconym śmietankową nutą. Powszechnie uważa się, że Kukicza posiada szereg właściwości zdrowotnych. Nic w tym dziwnego. Napar przygotowany na bazie tej herbaty uwalnia drogocenne składniki nie tylko z samych liści, lecz także z pozostałych części herbacianego krzewu. Pić go mogą także dzieci i osoby chcące ograniczyć spożycie kofeiny – szacuje się że Kukicha zawiera jej do 10 razy mniej niż kawa!
