Ile można pić herbaty

Ile można pić herbaty dziennie?
Najlepiej od 4 do 5 filiżanek dziennie, o ile lekarz nie zaleci inaczej :) 

5 o’clock

5 o’clock  - każdy słyszał, ale nie każdy wie skąd się wziął ten zwyczaj!

Ten angielski zwyczaj picia herbaty o godzinie piątej po  południu (czyli 17.00:) zapoczątkowały angielska królowa Wiktorię oraz księżna Bedford.

Jadalna herbata - takada

Liście wysokojakościowych japońskich herbat można po zaparzeniu zjeść z niewielką ilością sosu sojowego. Taki przysmak nazywa się takada.

Przeciwutleniacze w herbacie

W herbacie znajduje się wiele przeciwutleniaczy. Trzeba zjeść aż 6 jabłek, żeby dostarczyć organizmowi tyle przeciwutelniaczy, ile jest w kubku czarnej herbaty.

Pierwszy samowar

Pierwszy samowar, taki, jaki dziś znamy, powstał w Rosji w miejscowości Tuła w 1778 roku.

Ile jest typów herbaty

Podobno na całym świecie istnieje 1500 typów herbaty. Oczywiście większość, bo aż 93% to mieszanki, a 7% to specjalne odmiany naszego ulubionego napoju. 

Ile kilogramów herbaty zawierał pierwszy transport z Cejlonu?

Pierwszy transport herbaciany z Cejlonu do Londynu zawierał niebagatelny ładunek... 2 kilogramów herbaty!

Wydajność zbieracza

Pijąc herbatę, nie zdajemy sobie sprawy, ile pracy trzeba włożyć, żeby ją dostatczyć na nasze stoły. 

Doświadczony zbieracz herbaty jest w stanie uzbierać do 35 kg liści w ciągu jednego dnia. 

Oznacza to, że można z tej ilości wyprodukować od 7,5 do 9 kg (około) przetworzonej czarnej herbaty.

Herbata odstrasza komary

Gdy pijesz zieloną herbatę, to jest ona wydzielana również przez skórę. Nie lubią tego i komary i inne robale. A gdy nie lubisz smaku zielonej herbaty, podobny odstraszający efekt daje nacieranie się nią. 

Skąd wziął się herbaciany grog

Nazwa grogu pochodzi od osoby angielskiego marynarza Edwarda Vernona, którego od noszonego przez niego płaszcza z grogoranu nazywano „Old Grog”. 

Admirał, aby uzdatniać wodę, która szybko się psuła, kazał zabierać w rejsy i podawać marynarzom rum zmieszany z sokiem z cytryny i herbatą. Grog okazał się doskonałym środkiem przeciwgorączkowym i skutecznym lekarstwem na infekcje. 

Kuracja miała interesujący przebieg – chory pił grog dotąd, aż położony w nogach łóżka kapelusz wydawał mu się podwójny. Oznaczało to calkowite wyleczenie.

Najdroższa herbata na świecie

Najdroższa herbata na świecie to Da Hong Pao. Uprawiana jest wyłącznie na obszarze jednej plantacji, która składa się tylko z sześciu krzewów! Coroczne zbiory nie przekraczają 0,5 kg suszu, a cena potrafi sięgać nawet 25 000 $ za 20 gramów! Dlaczego tak jest? Legenda głosi, że napar przygotowany z liści herbacianych uleczył przed wiekami ze śmiertelnej choroby matkę pewnego cesarza z dynastii Ming. Trzy z sześciu rosnących dziś na plantacji krzewów to te same rośliny, które uratowały niegdyś życie matki cesarza.

Herbata pomaga na ból

Herbata pomaga na ból

W Chinach, choć nie tylko, herbata stosowana była nie tylko doustnie, ale także zewnętrznie w postaci maści przynoszącej ulgę przy bólach reumatycznych. Warto więc przyjrzeć się innym walorom herbaty, nie tylko smakowym!

Jak przechowywać herbatę

Jak przechowywać herbatę?

Herbata bardzo łatwo wchłania inne zapachy, więc najpepiej przechowywać ją w  zamykanych naczyniach, np. w pojemnikach z nieprzeźroczystego szkła lub z porcelany. 

Można używać też szczelnych naczyń blaszanych, np. puszek. 

Nie powinno się przechowywać herbaty w lodówce lub zamrażarce, bo może to mieć wpływ na jej smak.

Pierwsza herbata w okrągłych torebkach

W 1989 r. firma Tetley jako pierwsza wprowadziła herbatę w okrągłych torebkach. Wyjątkowo dobrze nadawały się one do parzenia herbaty w kubkach, które stawało się coraz bardziej popularne.

Ile osób słodzi herbatę

Słodzisz herbatę? Ja nie, bo uważam, że cukier zabija jej smak. 

I podobno tylko 30% ludzi pijących herbatę słodzi!

Zawsze sądziłem, że ten odsetek jest wyższy.

Dlaczego herbatę z mlekiem nazywamy bawarką?

Dlaczego herbatę z mlekiem nazywamy bawarką?

Połączenie herbaty z mlekiem szczególnie upodobała sobie bawarska księżniczka Elżbieta Charlotta i to z okazji jej ślubu z Filipem Orleańskim napój ten nazwano bawarką.

Utlenianie herbaty

W Afryce Północnej i Zachodniej herbata często nalewana jest do filiżanki z dużej wysokości. Robi się tak, aby utlenić herbatę i udoskonalić jej smak. Przy okazji napój schładza się, więc od razu nadaje się do spożycia.

Jak Arabowie parzą herbatę

Arabowie pijają herbatę w małych, ozdobnych szklaneczkach, które rozszerzają się ku górze. Herbatę parzy zawsze mężczyzna, a sam poczęstunek to akt szacunku i gościnności. Do metalowego czajnika wsypuje się herbatę i zalewa niewielką ilością wrzątku, aby pozbawić liście goryczki. Następnie wodę wylewa się i do herbaty dodaje się liście mięty i cukier, a potem zalewa gorącą wodą i doprowadza do wrzenia. Po zagotowaniu czajnik odstawia się na kilka minut, a następnie napar przelewa kilkakrotnie do specjalnego, ozdobnego dzbanka.

Sałatka z herbaty

Sałatka z herbaty

W Birmie jada się świeże liście herbaty podobnie jak sałatę, zaś w Tybecie zastępują one nasze warzywa i gotuje się z nich zupę.

Odkrycie herbaty

Herbatę odkrył w 2737 roku p.n.e. chiński cesarz Shennong. Podczas picia przegotowanej wody wiatr spowodował, że do kubka wpadło kilka liści herbaty. Tak odkryto herbatę! Tak mówi legenda...