Herbata czarna English Breakfast

English Breakfast to najpopularniejszy gatunek herbaty w Zjednoczonym Królestwie. Jest to mieszanka odmian Chińskich (Assam) i Indyjskich. English Breakfast ma wyraźny aromat i smak. Dodają do niej cukier i mleko.

Filiżanką English Breakfast można, z uwagi na dużą zawartość teiny, zastąpić kawę.

Zaparzanie

Jedną łyżeczkę suszu wsypujemy do filiżanki i zalewamy świeżo zagotowaną, lecz nie wrzącą wodą o temperaturze ok. 95 stopni Celsjusza. Parzymy do pięciu minut i podajemy.

Sprawdź jak smakuje>>>

Trawa Cytrynowa

Palczatka cytrynowa (palczatka cytronelowa, trawa cytrynowa) to jak sama nazwa wskazuje, gatutne trawy. Jest uprawiana m.in. w krajach śródziemnomorskich, Gruzji, Indiach, Malezji, i Afryce.

Używa się jej nie tylko w przemyśle kosmetycznym, ale i w spożywczym i w kuchni, szczególnie w Azji. Ma smak i aromat przypominający cytrynę, ale bez jej kwaskowatości, za to z nutą imbiru. Świeżą trawą cytrynową dodaje się do zup, curry, sałatek, marynat oraz aromatyzuje napoje, likiery i desery.

Badania prowadzone przez naukowców z Uniwersytetu Ben Guriona w Beer Szewie (Izrael) udowodniły, że Trawa Cytrynowa posiada niezwykłe właściwości antynowotworowe. Powoduje ona bowiem apoptozę (zaprogramowaną śmierć) komórek nowotworowych! Badacze wykazali, że wystarczy regularne parzenie jednego gramu trawy cytrynowej w filiżance herbaty by uzyskać profilaktyczny efekt.

Posmakuj>>>

Róża

Słynąca ze swej skuteczności w walce z przeziębieniami i grypą dzika róża, do dziś nie traci na popularności i pożyteczności. Susz różany wspaniale pachnie, i może być używany także jako naturalny odświeżacz powietrza. Najczęściej służy jednak do przyrządzania napojów. Napar różany posiada łagodny zapach i nieco kwaskowy smak, który zawdzięcza obecności witaminy C.

Dzika róża to zresztą bogactwo składników mineralnych i witamin – zwłaszcza wspomnianej witaminy C. Jej suszone owoce i liście zawierają więcej tej substancji niż cytryna czy czarna porzeczka i z łatwością pokrywają dzienne zapotrzebowanie na ten składnik. Prócz niego, dzika róża zaopatrzy nasz organizm w witaminę K, E i P, a także garbniki, wapń, magnez czy żelazo!

Spożywanie naparów przygotowanych na bazie różanych liści poprawia odporność organizmu i pomaga walczyć z ogólnym osłabieniem. Dzika róża nie zawiedzie nas także w walce z dolegliwościami żołądkowymi.

Posmakuj>>>

Duża paka dla dziewczyny i chłopaka

Duży, idealny pod choinkę, zestaw podarunkowy dla smakoszy kawy i herbaty. Prostokątne, kartonowe pudełko skrywa dwa wyśmienite rodzaje czarnych świątecznych herbat: herbatę „Zimowy Wieczór” (50 g) oraz „Piernikową” (50 g). Ich aromat i smak może zawładnąć świątecznym stołem, tworząc rodzinny, bożonarodzeniowy nastrój.

Energii, w długie zimowe wieczory doda natomiast inny składnik naszego podarunku: kawa orzechowo-śmietankowa (100 g).

W pudełeczku znajdziesz także zaparzaczkę „kulkę”, a także 20 g cynamonu, 50 gram drobnego cukru trzcinowego oraz laskę wanilii ukrytą w szklanym pojemniczku!

Obejrzyj i rozsmakuj się>>>

Jagody Goji

Jagody Goji to owoce rośliny zwanej kolcowojem pospolitym. Porasta ona mongolskie oraz tybetańskie części Himalajów, skąd z czasem zawędrowała również do Europy i Północnej Ameryki. Okrągłe, czerwone owoce są tak delikatne, że nie zrywa się ich z drzewa, lecz jedynie ostrożnie strząsa.

Herbata przyrządzona z owoców goji zapewnia pełen zestaw antyoksydantów, minerałów oraz witamin – w szczególności zaś witaminy C. Szacuje się, że w 100 gramach jagód zawiera się aż 2500 mg tego składnika. Czyni to Goję trzecim, najbogatszym w witaminę C owocem świata!

Goja znana jest także ze swych spowalniających starzenie właściwości.

Jagody można jeść również bez zaparzania. Wystarczy namoczyć je w wodzie na kilka do kilkunastu minut by raczyć się ich, przypominającym nieco figi, smakiem.

Posmakuj>>>

Pomysł na prezent

Podarunek dla miłośników i herbaty i… kawy!



Zestaw zawiera:


- 100 gram kawy czekoladowo - pomarańczowej o słodkim czekoladowym smaku wzbogaconym pomarańczową nutą,


- dwa wyśmienite rodzaje herbaty „Świąteczną Gwiazdkę Ceylon OPA” (100 g) oraz „Wigilijny Wieczór” (100 g),


- zaparzaczka „Jajko”,


- 20 g cynamonu,


- laskę wanilii zamknięta w szczelnym, szklanym pojemniku,


- cukier trzcinowy na drewnianym patyczku


- 50 gramów żurawiny na syropie klonowym.


Już nie musisz wymyślać prezentu! Sprawdź>>>

Przepisy z herbatą

Przypominam, że tu obok, po prawej, możesz zapisać się na newsletter, w którym co tydzień otrzymywać będziesz niezwykłe przepisy z herbatą albo w roli głównej, albo jako smaczny dodatek do różnych potraw. W razie czego zawsze możesz się wypisać.

A! wszystkie przepisy za darmo!

Herbata wędzona i herbata kiszona

Nie, nie oszalałem! Liście herbaty wędzi się w dymie sosnowym lub cedrowym, potem się podgrzewa i zwija, poddaje fermentacji, znowu wędzi i suszy. Efekt? Można się domyślać: ostry smak herbaty do popicia potraw.

Na Wschodzie herbatę się kisi! W specjalnych skrzyniach trzymają ją od dwóch tygodni do nawet pół roku! I oczywiście herbatę tę potem spożywają. Ja się dziwię, a jeszcze niedawno Szwedzi na nasze ogórki kiszone mówili, że to zepsute jedzenie. Co kraj, to obyczaj, ale ja i tak wolę herbatą w klasycznej postaci naparu. Idę pić.

Herbata - plamy po herbacie

Jak usunąć plamę po herbacie:

- zaplamione miejsca polewać dużą ilością gorącej wody

- stare plamy usuniemy 9% wodą utlenioną z dodatkiem kilku kropli amoniaku

- inny sposób na usuwanie plam z herbaty jest wypranie w ciepłej wodzie, jeżeli są świeże

- zaschnięte plamy nacieramy szarym mydłem

- plamę namoczyć w ciepłym roztworze detergentu. Następnie wyczyścić alkoholem metylowym. Pozostałe plamy usunąć rozcieńczonym perhydrolem.

- herbata na białym obrusie zniknie jeśli szybko polejesz plamę sokiem z cytryny, a potem spłuczesz letnią wodą

- plamy z herbaty na tkaninach kolorowych wywabia się pastą z boraksu. Zmieszać 1 łyżkę (15 ml) boraksu z gorącą wodą na pastę. Nałożyć na plamę. Kiedy wyschnie, sczyścić i nałożyć świeżą porcję. Kontynuować, aż plama zniknie; jeśli uporczywie nie schodzi, zwilżyć ją wodą utlenioną i na kilka godzin wystawić na słońce, pilnując, żeby była stale mokra.

- herbatę wylaną na wełnę lub koc trzeba jak najszybciej osuszyć. Odzież na podszewce natychmiast oddać do pralni chemicznej. Zaplamiony koc trzeba wypłukać w ciepłym roztworze detergentu i zaraz po tym w ciepłej wodzie. Jeśli plama wyschła na kocu, namoczyć ją wodą utlenioną – 1 łyżka (15 ml) perhydrolu na 5 łyżek (75 ml) ciepłej wody i trzymać ją w roztworze aż zniknie. Następnie wyprać cały koc lub doskonale wypłukać zamoczony fragment. Zawinąć w ręcznik, żeby mocno osuszyć, zanim się rozwiesi do wyschnięcia.

- gliceryna rozmiękczy starą plamę z herbaty, ułatwiając jej wywabienie. Wciera sieją w tkaninę dwiema rękami, jak przy praniu i zostawia na 10 godzin. Następnie splamione miejsce trzeba rozpostrzeć nad miską w zlewie, pokryć boraksem i zalać tak gorącą wodą, na jaką pozwala rodzaj tkaniny. Niech się pomoczy w roztworze boraksu, aż plama zniknie.

Aha! Najważniejsze: nie plamić!

Zaparzaczka Tea Stick

Oto ciekawy wynalazek, w sam raz dla mnie, bo nie lubię niczego marnować… A z Tea Stick mam możliwość zaparzenia herbaty tak mocnej jak chcę i na dodatek wykorzystanie esencji do ostatniej kropli! Na dodatek czyszczenie jest naprawdę proste, co doceni chyba każdy facet…

Tea Stick możemy zaszpanować na przykład w pracy, zaparzając herbatę tym oryginalnym przedmiotem i złośliwie nie dzieląc się drogą herbatą z innymi. A co!

Zobacz jak wygląda i działa Tea Stick>>>