Akcesoria do herbaty

Mi herbata smakuje choćby była podana w styropianowym turystycznym kubku. Ale miło jest usiąść w spokoju, w domu i wypić ulubioną herbatę z czegoś, co będzie cieszyć nasze oko… i pieścić nasze dłonie…

Filiżanka wykonana ze szkła o ciekawym kształcie, podstawka i nakrycie o delikatnym, estetycznym wyglądzie.

 Filiżanka z zaparzaczką w kolorystyce zieleni o pojemności 0,3l

Zestaw Grand to elegancki zestaw dla do picia herbaty dla dwóch osób.

Bawarka

Ma tylu samo zwolenników, co przeciwników. Bawarka, czyli herbata z dodatkiem mleka, szczególnie popularna w Anglii. Ostatnio coraz częściej pojawiają się wyniki, badań które mówią, że mleko niweluje zdrowotne czynniki w herbacie. Tak czy inaczej przyznam się szczerze, że nie lubię bawarki, ale o gustach się podobno nie dyskutuje. Problemu z wyborem nie mają osoby, które nie lubią albo nie trawią mleka. Przeczytaj dlaczego Joanna Kamińska nie lubi bawarki! Mam identyczne wspomnienia z dzieciństwa!

Parzenie herbaty

Najlepszą herbatę, jej smak i właściwości, można zepsuć nieumiejętnym parzeniem. Dlatego też należy na to zwrócić szczególną uwagę, jeśli chce się pić dobrą i zdrową herbatę.

Woda to podstawa dobrej herbaty. Najlepiej gdy jest czysta, świeża. Przefiltrowana lub niskozmineralizowana. Wodę z kranu można odstawić na 12 godzin, następnie odlać do innego pojemnika, pozostawiając osad na dnie.

Kolejną sprawą jest temperatura wody. Herbatę parzy się w temperaturze 65-85 stopni C. Gdy tylko woda zaczyna wrzeć, wyłącz czajnik, wtedy zostaną w wodzie resztki tlenu, które podniosą jakość naparu. Nie używaj więc wody raz już przegotowanej.

Zielona herbata – jedna łyżeczka liści, parzysz dwie – trzy minuty.

Biała herbata – dwie łyżeczki liści parzysz nawet do dziesięciu minut. 

Obie odmiany możesz parzyć kilkakrotnie.

Czerwona i czarna herbata – pełna łyżeczka liści lub niepełna łamanej na jedną filiżankę. Parzymy w wodzie o temperaturze 95 stopni C. Czas zaparzania – około pięciu minut liście łamane, ulungi do siedmiu minut.

Każda herbata parzona do trzech minut wykazuje właściwości pobudzające, a parzona ponad trzy minuty - relaksujące.

Herbata jest dobra na wszystko... Kabaret Starszych Panów

Herbata - ciekawostki

W Chinach herbata stosowana była nie tylko doustnie, lecz także zewnętrznie w postaci maści przynoszącej ulgę przy bólach reumatycznych.

Herbata nie zawiera kalorii, a więc nie tuczy. Można ją więc pić w dowolnych ilościach.

Barwniki herbaciane (żółty, zielony i brązowy) odznaczają się trwałością, naturalnym kolorem i są zupełnie nieszkodliwe. Mogą być wykorzystywane jako idealne barwniki żywności

Nie wielkość, a kształt torebek herbacianych wpływa na jej smak! Herbaciane liście pod wpływem wrzątku rozwijają się, puchną i uwalniają substancje decydujące o smaku i zapachu napoju. W małej torebce liście upakowane są ciaśniej, więc nie mają miejsca, by swobodnie się rozwinąć.

Oznaczenia herbaty część III

FP – Flowery Pekoe – herbata zwinięta w kulki

PS – Pekoe Souchong – zawiera twardsze i krótsze liście niż P

FOP – Flowery Orange Pekoe – herbata z pierwszego liścia pędu i końcowego pączka. Są w niej młode, miękkie, delikatne listki. Tak znakuje się herbaty najwyższej klasy

TGFOP – Tippy Golden Flowery Orange Pekoe – herbata zawierająca złocistożółte pączki (tipsy)

FTGFOP – Finest Tipyy Golden Flowery Orange Pekoe – herbata FOP z dużą ilością tipsów

SFTGFOP – Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe – tak oznacza się najlepsze herbaty FOP

herbaty z najlepszej półki>>>

Oznaczenia herbaty część II

F – Fannings – oznaczenie przeznaczone dla odsiewów herbat krojonych lub przygotowanych w tradycyjnym procesie obróbki, zazwyczaj wchodzących w skład mieszanek gorszej jakości. Do ich produkcji wykorzystuje się najdrobniejsze okruchy liści i są to przeważnie herbaty w saszetkach, do szybkiego zaparzania. Dzieli się je na następujące kategorie: OF, BOPF, PF, BPF, PD, RD, FD, GD, SRD, SFD, BMF.

D – Dust – miał lub pył herbaciany.

OP – Orange Pekoe – herbata z długich spiczastych liści zbieranych w chwili, gdy pączek otwiera się, wypuszczając liść, przeważnie bez tipsów.

Oznaczenia herbaty część I

T –Tip – herbaty najwyższej jakości. W ich skład wchodzą nierozwinięte pączki liści lub znaczna ich domieszka.

F – Flowery – herbaty kwiatowe z najmłodszych pędów zwanych fleszami – z reguły jest to pączek         i dwa listki.

G – Golden – wysokogatunkowe herbaty dające złocisto – bursztynowy napar.

O – Orange – herbaty z długich liści.

P – Pekoe – powstają z liści krótszych i grubszych, zwykle trzeci i czwarty liść.

S – Souchong – w języku chińskim oznacza to „gruby towar”. Są to najgrubsze listki podłużnie zwinięte, dające słaby napar. Określenie to stosuje się również do herbat dymionych. S może oznaczać również Special – mieszankę herbat w najlepszym gatunku.

B – Broken – herbaty łamane, występujące pod następującymi oznaczeniami: GFBOP, GBOP, TGBOP, TGFBOP, FBOP, BOP, BP, BPS. Cyfra 1 oznacza najwyższą jakość.

Herbata zdrowotna – herbata na potencję

Catuaba

Kora tego drzewa od wielu wieków stanowi niezwykły afrodyzjak, który na dobre wpisał się w życie (szczególnie życie intymne) południowoamerykańskich Indian i przybyłych później z Europy mieszkańców Brazylii. Jego niezwykłe właściwości nie tylko podnoszą libido i dodają energii, ale także pozwalają skutecznie walczyć z impotencją. W brazylijskim stanie Minas istnieje w związku z tym powiedzenie: „Do sześćdziesiątki ojciec sam płodzi własnego syna, po sześćdziesiątce płodzi go Catuaba”.

Na co dzień wywar z kory Catuaby, wypity o poranku, poprawia ukrwienie mózgu, pobudza i w przeciwieństwie do kawy dłużej utrzymuje się w organizmie, zapewniając solidną porcję orzeźwienia i energii.

Dowiedz się więcej i zobacz jak wygląda Catuaba…

Sencha Catuaba

Herbata z dodatkiem wewnętrznych kawałków kory drzewa Catuaba, płatków róży oraz herbacianych tipsów. Jest to bardzo słynny afrodyzjak pochodzący z Brazylii. Od wielu lat używa się go w tych regionach jako środek poprawiający potencję. Indianie Tupi do dziś w swoich pieśniach wychwalają cuda, których dokonała ta herbata stymulując system nerwowy i poprawiając ukrwienie organizmu. Współcześnie herbata ta jest stosowana głównie do leczenia zaburzeń erekcji.

Podczas badań stwierdzono, że catuaba jest skutecznym afrodyzjakiem. Poprawia krążenie i wzmacnia popęd seksualny. Środek stosowany na potencję u kobiet i mężczyzn choć bardziej przeznaczony jest dla Panów.

Dowiedz się na co jeszcze działa Sencha Catuaba...

Gdzie kupować herbatę?

Herbatę najlepiej kupować w specjalistycznych sklepach na wagę, ponieważ tylko tam będziesz mieć pewność, że jest to produkt wysokiej jakości.

Ktoś może powiedzieć, że herbata to herbata, co za różnica, gdzie się ją kupuje. Otóż nie! Jak wszystkie wyroby, także herbatę ludzie… fałszują! Dodają złe składniki, obniżają jakość produktu, ale reklamują oczywiście jako wysokogatunkowy. Dlatego specjalistyczne sklepy są najlepsze. W nich również możesz liczyć na fachową podpowiedź na temat kupowanej herbaty a także na opinie innych, którzy już skorzystali z oferty.

Tym bardziej, że możesz w takich sklepach zakupić herbatę na wagę. Kupując na początek małe ilości, możesz przekonać się, która z herbat smakuje Ci najbardziej. Możesz również mieszać różne gatunki i odmiany i stworzyć własną mieszankę, którą zachwycisz na przykład swoich gości.

Zachęcam do eksperymentowania!