Oznaczenia herbaty część III

FP – Flowery Pekoe – herbata zwinięta w kulki

PS – Pekoe Souchong – zawiera twardsze i krótsze liście niż P

FOP – Flowery Orange Pekoe – herbata z pierwszego liścia pędu i końcowego pączka. Są w niej młode, miękkie, delikatne listki. Tak znakuje się herbaty najwyższej klasy

TGFOP – Tippy Golden Flowery Orange Pekoe – herbata zawierająca złocistożółte pączki (tipsy)

FTGFOP – Finest Tipyy Golden Flowery Orange Pekoe – herbata FOP z dużą ilością tipsów

SFTGFOP – Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe – tak oznacza się najlepsze herbaty FOP

herbaty z najlepszej półki>>>

Oznaczenia herbaty część II

F – Fannings – oznaczenie przeznaczone dla odsiewów herbat krojonych lub przygotowanych w tradycyjnym procesie obróbki, zazwyczaj wchodzących w skład mieszanek gorszej jakości. Do ich produkcji wykorzystuje się najdrobniejsze okruchy liści i są to przeważnie herbaty w saszetkach, do szybkiego zaparzania. Dzieli się je na następujące kategorie: OF, BOPF, PF, BPF, PD, RD, FD, GD, SRD, SFD, BMF.

D – Dust – miał lub pył herbaciany.

OP – Orange Pekoe – herbata z długich spiczastych liści zbieranych w chwili, gdy pączek otwiera się, wypuszczając liść, przeważnie bez tipsów.

Oznaczenia herbaty część I

T –Tip – herbaty najwyższej jakości. W ich skład wchodzą nierozwinięte pączki liści lub znaczna ich domieszka.

F – Flowery – herbaty kwiatowe z najmłodszych pędów zwanych fleszami – z reguły jest to pączek         i dwa listki.

G – Golden – wysokogatunkowe herbaty dające złocisto – bursztynowy napar.

O – Orange – herbaty z długich liści.

P – Pekoe – powstają z liści krótszych i grubszych, zwykle trzeci i czwarty liść.

S – Souchong – w języku chińskim oznacza to „gruby towar”. Są to najgrubsze listki podłużnie zwinięte, dające słaby napar. Określenie to stosuje się również do herbat dymionych. S może oznaczać również Special – mieszankę herbat w najlepszym gatunku.

B – Broken – herbaty łamane, występujące pod następującymi oznaczeniami: GFBOP, GBOP, TGBOP, TGFBOP, FBOP, BOP, BP, BPS. Cyfra 1 oznacza najwyższą jakość.