Herbata śląska

Składniki:

2 porcje

 1 łyżeczka czarnej herbaty

1 szklanka wrzącej wody

1/4- 1/3 szklanki rumu

2 plasterki cytryny

cukier

Przyrządzanie:

Herbatę wsyp do imbryczka i zalej wrzącą wodą. Po 5 minutach odcedź fusy i rozlej do dwóch szklanek. Dodaj rum, cukier i cytrynę. W upalne dni można dodać kostki lodu.

Poncz konferencyjny

Składniki:

4 łyżeczki czarnej herbaty

1 l wrzątku

30 ml ciemnego rumu

15 dag brązowego cukru

30 ml araku

sok z cytryny

 Opis przygotowania:

Herbatę zaparz razem z cynamonem – ok. 10 min. Przecedź do dzbanka. W osobnym naczyniu doprowadź do wrzenia czerwone wino z cukrem. Dodaj herbatę, arak i sok z cytryny. Całość jeszcze raz podgrzej. Podawaj w filiżankach.

Tea Punch

Składniki:

½ rumu

1/3 brandy

2 l mocnej gorącej czarnej herbaty

1/3 soku cytrynowego

300 g cukru

cytryna w plastrach

Opis przygotowania:

Wszystkie składniki wmieszaj z herbatą, podawaj w podgrzanych szklaneczkach z plasterkiem cytryny.