Pokazywanie postów oznaczonych etykietą grzaniec. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą grzaniec. Pokaż wszystkie posty

czwartek, 24 października 2013

Grzaniec galicyjski

Pachnąca cynamonem i goździkami mieszanka, kryjąca w sobie (prócz tych dwóch składników) także kwiat hibiskusa, owoc głogu, tarninę, jarzębinę, aronię, czarny bez, skórkę róży, jabłko oraz jagody. Kompozycja ta zmienia swój smak w zależności od czasu parzenia. Po kilku pierwszych minutach jest stosunkowo łagodna, zaś w jej smaku królują niepodzielnie cynamon i goździki. Po kolejnych kilku minutach coraz wyraźniej daje o sobie znać hibiskus, który czyni napar kwaśniejszym. Tonuje go jednak róża oraz jabłko, przydając mu charakterystycznej, kwiatowo-owocowej słodyczy.
Jak parzyć:
Jedną łyżeczkę herbaty na filiżankę lub dwie na szklankę parzyć należy wodzie o temperaturze 96 stopni Celsjusza przez 5-8 minut.

czwartek, 19 września 2013

Grzaniec staropolski

Aromatyczna mieszanka ziół, przeznaczona do przygotowania rozgrzewającego i wzmacniającego organizm grzańca. Idealny pomysł na chłodne zimowe wieczory i wspólny odpoczynek z ukochaną osobą. Kompozycja składa się z cukru, cynamonu, goździków, imbiru, gałki muszkatołowej i kolendry. 

Zastosowanie:
Jedną lub dwie łyżki stołowe przyprawy wrzucamy do 750 ml wina (najlepsze do przygotowania grzańców są wina czerwone - półsłodkie lub półwytrawne). Podgrzewamy do temperatury 60-80 stopni Celsjusza ciągle mieszając. Pod żadnym pozorem nie doprowadzamy mieszanki do wrzenia! Dodajemy plasterek pomarańczy i podajemy.