Zielony owies zawiera duże ilości węglowodanów, saponinę o działaniu przeciwnowotworowym oraz sole mineralne obfitujące w krzemionkę.
Wodny wyciąg działa wykrztuśnie, przeciwbólowo w schorzeniach reumatycznych, kamicy moczowej i chorobach nerek. Wpływa dodatnio na przemianę materii, stan naczyń krwionośnych, narządów wewnętrznych, kości, skóry, włosów i paznokci.
