Krem herbaciany

Dwa żółtka utrzyj z dwiema łyżkami cukru i opakowaniem cukru waniliowego, dodaj czubatą łyżkę mąki ziemniaczanej, wszystko ostrożnie wymieszaj z ½ litra mocnej czarnej i gorącej herbaty. 

Całość powolutku doprowadź do wrzenia, cały czas mieszając, schłodź. 

Na dno pucharków włóż brzoskwinie z puszki (mogą być inne owoce, również świeże), wyłóż na nie schłodzony krem. 

Wszystko ozdób ubitą na sztywno 30% śmietaną (250 ml) z pozostałym cukrem i rumem. 

Krem herbaciany

Składniki:

2 żółtka

3 łyżki cukru

1 opakowanie cukru waniliowego

1 łyżka mąki ziemniaczanej

0,5 litra mocnej czarnej i gorącej herbaty

250 ml 30% śmietany

brzoskwinie z puszki, lub inne owoce

rum do smaku

 Opis przygotowania:

Żółtka utrzyj z dwiema łyżkami cukru i cukrem waniliowym, dodaj mąkę ziemniaczaną. Wszystko dokładnie wymieszaj z herbatą. Całość powolutku doprowadź do wrzenia, cały czas mieszając, schłodź. Na dno pucharków włóż brzoskwinie z puszki (mogą być inne owoce, również świeże), wyłóż na nie schłodzony krem. Wszystko ozdób ubitą na sztywno śmietaną z pozostałym cukrem i rumem.

Krem herbaciany

Składniki:

0,5 litra bardzo mocnej herbaty

4 kieliszki rumu

5 płatków żelatyny

1 opakowanie cukru waniliowego

150 g cukru

0,25 litra słodkiej śmietanki

sok z 1 cytryny

Opis przygotowania:

Mocną herbatę przecedź przez sitko. Rozpuść żelatynę, zagotuj ją w herbacie, razem z cukrem, sokiem z cytryny i rumem. Gdy ostygnie, ale jeszcze się nie zsiądzie, dodaj śmietankę bitą z cukrem waniliowym. Krem nałóż do salaterki i bardzo schłodzony możesz podawać na stół.