Powstaje z takich samych liści jak oolongi (Dong Ding), ale proces przetwarzania jest taki jak herbaty czerwonej - czy raczej u nas nazywanej czarną. Dlatego też liście nie są zwinięte w kuleczki, bo przy takim stopniu fermentacji skruszyłyby się.
Napar jest ciemniejszy niż innych oolongów, a smak intensywniejszy. Można wyczuć charakterystyczny aromat herbaty Dong Ding. Podobnie jak Dong Ding idealnie pasuje do deserów. TUTAJ>>>
