środa, 31 grudnia 2014

POBUDZENIE

Klasyczny aromat czarnej herbaty Yunnan to doskonałe tło do smakowych eksperymentów. Tym razem, na jej bazie stworzono mieszankę pobudzającą ciało i umysł nie tylko orzeźwiającym smakiem, ale również szczególnymi właściwościami zawartego w niej żeń-szenia. Ten znany i wykorzystywany od wieków korzeń cieszy się opinią jednego z najcenniejszych darów natury. Podnosi witalność, dodaje energii, poprawia koncentrację i ułatwia zdolność zapamiętywania. Jest również uznawany za naturalny i całkiem skuteczny afrodyzjak. Świeżość smaku, Pobudzenie zawdzięcza dodatkowi lekko kwaskowej palczatki, a owocowy zapach – kawałeczkom suszonego jabłka. 
Ze względu na swoje właściwości, ta wyjątkowa herbata to przyjaciółka studentów (szczególnie podczas sesji) oraz wszystkich tych, którzy w codziennej pogoni potrzebują dodatkowego wsparcia. Podobnie jak w przypadku innych naturalnych substancji pobudzających, zalecamy spożycie nie wiecej niż pięciu filiżanek dziennie. ZOBACZ>>> 

wtorek, 30 grudnia 2014

Grog herbaciany bez alkoholu

Grog herbaciany bez alkoholu

Składniki:
2 saszetki herbaty czarnej
sok z 3 cytryn i 6 pomarańczy
 cukier brązowy do smaku

Przyrządzanie:
Zaparzyć herbatę w ½ litra wody, dodać sok z cytryn i pomarańczy, podgrzać do wrzenia, dosłodzić cukrem do smaku. Do każdej szklanki lub filiżanki włożyć plasterek pomarańczy. Serwować na gorąco.

wtorek, 23 grudnia 2014

Herbata wigilijna

Ciepła i relaksująca propozycja nie tylko na wigilijny stół. W pachnącym świątecznymi przyprawami suszu czarnej herbaty wietnamskiej ukryto aromatyczną skórkę pomarańczową oraz roztaczające niemniej wyraźny zapach goździki. Akord składników zamyka szczypta sandałowca, którego nuty łagodnie domykają całość tej kompozycji. Zobacz

Mieszanka ta ma delikatny jak na czarną odmianę smak z wyraźnie wyczuwalnymi akcentami goździków, okraszonych lekkim posmakiem pomarańczy. ZOBACZ>>>

poniedziałek, 22 grudnia 2014

Bombilla Toco

Solidnie wykonana bombilla, to stalowa rurka zakończona sitkiem, używana tradycyjnie do spożywania Yerba Mate. Susz parzonej wedle indiańskiego przepisu Mate nie opada na dno co sprawia, że picie gotowego naparu nastręcza pewnych problemów. Te rozwiązuje właśnie bombilla, oddzielająca fusy od samej herbaty.

Mieszkańcy Ameryki Łacińskiej używają najczęściej bombilli w połączeniu ze specjalnym naczyniem zwanym Calaebasse. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, by za jej pomocą pić Yerba Mate także ze zwykłej szklanki. 

Jej całkowita długość to 16 cm. To niezwykłe urządzenie nada się równie dobrze do kosztowania innych herbat, na powierzchni których unoszą się uciążliwe fusy. ZOBACZ>>>

piątek, 19 grudnia 2014

AEROPRESS - zaparzacz do kawy

AeroPress jest uniwersalnym gadżetem, który spełni oczekiwania zarówno początkujących jak i zaawansowanych wielbicieli kawy. Produkt łączy w sobie zalety French Pressu, metody przelewowej oraz tradycyjnego ekspresu, dzięki czemu przygotowanie aromatycznej kawy jest proste i szybkie.

Ponadto, urządzenie pozwala na nieograniczone odkrywanie walorów smakowych kawy poprzez eksperymentowanie z czasem parzenia, temperaturą wody, czy grubością mielenia ziaren. Używając tej metody otrzymujemy jednorazowo do 250ml kawy, a cały proces zajmie tylko kilka minut. AeroPress jest nieduży i lekki, więc przygotowanie naparu staje się możliwe w każdych warunkach. Sprzęt wykonany jest z wytrzymałego oraz łatwego w utrzymaniu tworzywa.
Uznawany jest za jedną z najciekawszych alternatywnych metod przygotowywania kawy.
Zawartość: Aeropress, 350 filtrów papierowych, mieszadło, miarka, lejek. Obejrzyj>>>

czwartek, 18 grudnia 2014

Przyprawa do piernika pierniczków

Tradycyjna przyprawa korzenna przeznaczona specjalnie do tradycyjnych świątecznych potraw. Jej intensywny, rozgrzewający aromat przywołuje w pamięci wyjątkowe wspomnienia: strojenie choinki, wypatrywanie pierwszej gwiazdki zza świeżo wypranych zasłon, suto zastawiony stół, a na nim świąteczne potrawy – apetyczne, kuszące zapachem, smakiem i wyglądem.
Tradycyjny polski piernik przekładany marmoladą i oblany czekoladą, pięknie przystrojone małe kruche pierniczki pachnące miodem i masłem, grzane wino trzymane w zziębniętych dłoniach, gdy za oknem mróz i zima… Zapach cynamonu, goździków i imbiru to nie tylko zapach piernikowej przyprawy. To zapach Świąt! ZOBACZ>>>

środa, 17 grudnia 2014

Choinka z białej czekolady z jagodą i żurawiną

Choinka z białej czekolady z jagodą i żurawiną
Delikatność i słodycz białej czekolady przełamana lekko kwaskową owocową nutą ulubonych owoców - żurawiny i jagód.

To oryginalny prezent, niezależnie od tego komu chcesz podarować tę wyjątkową choinkę – dziecku, ukochanej osobie, przyjacielowi, czy….sobie. ZOBACZ>>>

wtorek, 16 grudnia 2014

Matcha

Matcha to jeden z najstarszych gatunków japońskiej herbaty, produkowany z liści Tencha, specjalnie selekcjonowanych i preparowanych jeszcze przed zerwaniem. W opakowaniu, zamiast tradycyjnego suszu, znajdujemy drobny puder o intensywnie zielonym kolorze i wyrazistym aromacie. Po wymieszaniu proszku z gorącą wodą, na powierzchni napoju tworzy się charakterystyczna pianka, a całość zyskuje niepowtarzalny zielono – szmaragdowy odcień. 
Matcha zaskakuje nie tylko swoim wyglądem, ale też smakiem. Zdecydowany, lekko cierpki, intensywny i bardzo szlachetny. Nie bez powodu ta wyjątkowa herbata stała sie jedną z najsławniejszych i najbardziej cenionych odmian i ochrzczona mianem „matki zielonych herbat”. Matcha używana jest do tradycyjnego rytuału przygotowania i spożywania herbaty: Cha – no – yu („droga herbaty”), mającego w kulturze japońskiej ogromne znaczenie.
Co ciekawe, herbaciany puder wykorzystywany jest również w mniej tradycyjny sposób, jako idealny dodatek kulinarny, między innymi do przyrządzania lodów, ciast i kremów. ZOBACZ>>>

piątek, 12 grudnia 2014

Kubek z zaparzaczką

Elegancki kubek wykonany z porcelany. W skład zestawu wchodzi także metalowa zaparzaczka oraz przykrywka i talerzyk przyozdobione motywami lawendy. 

Dzięki temu kubkowi nie tylko pozbędziemy się uciążliwych fusów, ale również wydobędziemy pełnię smaku i właściwości z każdej herbaty. Niektóre z odmian uwalniają bowiem różne substancje w zależności od czasu lub liczby zaparzeń. Herbata pozostawiona na dłużej w filiżance traci więc swe charakterystyczne właściwości. 

To zresztą nie jedyny argument przemawiający za korzystaniem z zaparzaczki. Pijąc herbatę przygotowywaną w sposób tradycyjny, za każdym razem wylewamy sporą część naparu, której nie jesteśmy w stanie dopić z powodu zalegających na dnie filiżanki fusów. Szacuje się, że w ten sposób tygodniowo pozbywamy się nawet 3 filiżanek herbaty. W skali roku jest to już niemal 150 filiżanek!

czwartek, 11 grudnia 2014

Duży świąteczny zestaw prezentowy

Smaki i aromaty Świąt Bożego Narodzenia ukryte w jednym koszu. Znajdują się z w nim różne herbaty, które przypadną do gustu każdemu miłośnikowi. Do zaparzonej herbaty idealnie wkomponują się pyszne przekąski - kawa w białej czekoladzie oraz żurawina - zapakowane w gustowne rożki celofanowe! Orginalnym dodatkiem jest czekolada w kształcie choinki. Do kosza dołożyliśmy ozdobne świąteczne puszki, w których można przechowywać swoje specjały.

Wytworne opakowania wraz z pyszną zawartością sprawdzą się jako idealny prezent dla najbliższych na chłodne zimowe wieczory.

poniedziałek, 8 grudnia 2014

Herbata po rosyjsku

Herbata po rosyjsku

Składniki:
5 łyżeczek suszonych listków herbaty czarnej (jednej z odmian chińskich lub kaukaskich)
1 l wody (najlepiej miękkiej)
Porcja dla 4 osób.

Przygotowanie:
W metalowym, pobielonym lub emaliowanym czajniku, a najlepiej w samowarze na węgiel drzewny, doprowadź wodę do stanu tzw. białego wrzenia. Jest to drugie stadium gotowania się wody, w trakcie którego woda lekko mętnieje, wydając charakterystyczny szum. W żadnym wypadku nie należy gotować wody dłużej.
Czajniczek do parzenia herbaty (porcelanowy lub fajansowy) o pojemności ok. 1 l wyparz trzykrotnie wrzątkiem i osusz.
Czajnik powinien ogrzać się do temp. ok. 50°C. Wsyp herbatę i zalej ją 1/2 l wrzątku. Odstaw. Pokrywkę i dzióbek czajnika przykryj lnianą serwetka lub woreczkiem wypełnionym liśćmi herbaty i odczekaj ok. 4 min, póki herbata nie naciągnie. Na powierzchni naparu powinna pojawić się piana.

Napar wymieszaj, uzupełnij wrzątkiem i rozlej do porcelanowych filiżanek. Herbata zawsze musi być świeżo zaparzana.

piątek, 5 grudnia 2014

Najdroższa herbata na świecie

Najdroższa herbata na świecie to Da Hong Pao. Uprawiana jest wyłącznie na obszarze jednej plantacji, która składa się tylko z sześciu krzewów! Coroczne zbiory nie przekraczają 0,5 kg suszu, a cena potrafi sięgać nawet 25 000 $ za 20 gramów! Dlaczego tak jest? Legenda głosi, że napar przygotowany z liści herbacianych uleczył przed wiekami ze śmiertelnej choroby matkę pewnego cesarza z dynastii Ming. Trzy z sześciu rosnących dziś na plantacji krzewów to te same rośliny, które uratowały niegdyś życie matki cesarza.

czwartek, 4 grudnia 2014

Perła Karaibów


Herbata stanowiąca bazę tej aromatycznej kompozycji to prawdziwa perła wśród białych herbat. Delikatna, łagodna, o smaku i zapachu przywołującym kwiatowo – ziołowe skojarzenia. Nie bez powodu przed wiekami nadano jej nazwę: Pai Mu Tan - Biała Piwonia. Susz, na który składają się pokryte srebrnym meszkiem herbaciane pędy oraz fragmenty pełnych liści, kawałeczki kandyzowanych owoców, oraz barwny akcent – intensywnie modrakowe, ususzone w całości kwiaty ślazu, cieszy oczy i obiecuje wyjątkowe doznania. Łatwo domyślić się, że smak tej herbaty urzekać bedzie zmysły łagodną słodyczą i silnie wyczuwalnymi, dominującymi kawiatowymi nutami. 
Perła Karaibów to herbata wyjątkowa w smaku, idealna na każdy dzień i każdą porę roku. 
Wystarczy wziąć w dłonie gorącą filiżankę, zamknąć oczy i rozkoszując się jej aromatem, dać porwać się ciepłemu wiatrowi na „Wyspy Szczęśliwe”, kwitnące, spokojne i pełne słońca. ZOBACZ>>>

środa, 3 grudnia 2014

Czekolada biała z truskawkami i herbatą Matcha

Powiedzieć o tej czekoladzie, że jest nadzwyczajna, to zdecydowanie zbyt mało. Doskonała zarówno pod względem wyglądu jak i smaku. Intensywna czerwień dużych kawałeczków dojrzałej truskawki, zatopiona w żywej zieleni masy czekoladowej, natychmiast wywołuje skojarzenie z łąką pełną maków. Delikatność i słodycz białej czekolady przełamana jest lekko kwaskową owocową nutą i ziołowym aromatem japońskiej herbaty Matcha. To właśnie jej czekolada zawdzięcza swój fantastyczny zielony kolor. 
Biała czekolada z truskawkami i Matchą to oryginalny prezent, niezależnie od tego komu chcesz ją podarować – dziecku, ukochanej osobie, przyjacielowi, czy….sobie. ZOBACZ>>>

wtorek, 2 grudnia 2014

Puszki do herbaty świąteczne w gwiazdy

Zestaw dwóch puszek, które wg producenta zmieszczą 100 g suszu herbaty każda. Ich świąteczny wzór spodoba się każdemu. Jest on również na tyle uniwersalny, że puszki pięknie będą wyglądały w kuchni przez cały rok!

Dlaczego warto korzystać z pojemników do przechowywania herbaty?
Szczelny, metalowy lub porcelanowy pojemnik na długie tygodnie i miesiące zachowuje aromat przechowywanych w nim herbat. Jest to najlepsza i najbardziej skuteczna metoda, przeciwstawiana stosowanemu niekiedy rozwiązaniu polegającemu na przechowywaniu herbacianego suszu w lodówce lub zamrażarce. OBJERZYJ>>>

poniedziałek, 1 grudnia 2014

Kubek magiczny do herbaty

Idealny sposób  na doskonałą filiżankę herbaty! Magiczny Kubek od firmy Magisso. Będziesz się mógł cieszyć nią łatwo i szybko. Dzięki unikalnej dolnej części filiżanki łatwo jest przygotować herbatę z odpowiednią siłą aromatu i smaku, jaki preferujemy.

Aby przygotować herbatę wystarczy:
1) przechylić kubek tak, by strona filiżanki z sitkiem była niżej.
2) następnym krokiem jest umieszczenie w sitku liści herbaty,
3) zalewamy liście gorącą wodą, aż będą nią całe pokryte
4) zostawiamy pochylony przez określony czas ( w zależności od rodzaju herbaty )

Przechylając kubek w drugą stronę, kontrolujemy by herbata była odpowiednio mocna w smaku i aromacie. Herbata jest gotowa do picia, a liście pozostając w sitku będą rozprzestrzeniać swój naturalny zapach. ZOBACZ>>>

piątek, 28 listopada 2014

Andrzejkowa

Herbata andrzejkowa to mieszanka skomponowana na bazie wysokogatunkowej czarnej herbaty Orange Pekoe. Sekret jej doskonałego smaku tkwi w wykorzystywanych do przygotowania suszu wybranych fragmentach rośliny: pąku oraz dwóch przytulonych do niego listków z samego czubka herbacianego krzewu. 
Po zaparzeniu, herbata zyskuje głeboki kolor czerwonego bursztynu. Dzięki naturalnej słodyczy owocowych dodatków: ananasa i plasterków banana, napar pozbawiony jest tak charakterystycznej dla czarnych herbat goryczki. Dodatek hibiskusa z kolei nadaje aromatowi lekko kwaskowego, orzeźwiającego charakteru. 
Herbata Andrzejkowa doskonale prezentuje się w białej porcelanie. Tak podana uświetni każde spotkanie w gronie przyjaciół. Jednakże tego jednego wieczoru, w którym tradycja nakłania nas do niedyskretnego podglądania przyszłości, smakować będzie szczególnie dobrze. Kto wie, co możemy wywróżyć z jej fusów? ZOBACZ>>>

czwartek, 27 listopada 2014

Soczyste winogrona

Plastry winogron, rodzynki, ananas, płatki jaśminu... prawda, że brzmi pysznie? Całość tej smakowitej kompozycji osnuta jest na kanwie mieszanki dwóch wyjątkowych herbat: zielonej Banchy o zdecydowanym ziołowym smaku i najdelikatniejszej z herbat białych, chińskiej Pai Mu Tan, zwanej Biała Piwonią. Efekt zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Po zalaniu gorącą wodą napar nabiera miodowego koloru, a nad filiżanką unosi się intensywny kwiatowo – owocowy aromat, z dominująca nutą soczystych winogron. Smak tej pysznej herbaty podkreślony jest wyraźnie wyczuwalną słodyczą, dzięki czemu nie wymaga ona dodatkowego dosładzania. 
Soczyste winogrona to kompozycja pachnąca latem, słońcem i bezchmurnym niebem. Doskonale relaksująca nie tylko ze wzgledu na wyjątkowy smak, ale również dzięki naturalnym właściwościom białej i zielonej herbaty. Delikatna i słodka, rozpieszczać nas będzie swoim aromatem przez cały rok. POSMAKUJ>>>

wtorek, 25 listopada 2014

Hebrata ananasowa

Ananasowa to wyśmienita propozycja dla osób ceniących klasyczny smak wysokiej jakości czarnej herbaty cejlońskiej, wzbogaconej delikatną owocową nutą. Tak charkterystyczna dla wszystkich czarnych herbat goryczka przełamana jest tu naturalną słodyczą małych kawałeczków kandyzowanego ananasa. Nie wymaga zatem dodatkowego dosładzania. Po zaparzeniu uzyskujemy napar o bursztynowym kolorze i unoszącym się nad filiżanką, lekko cytrusowym aromacie. Ananasowa to herbata doskonała na każdą porę roku i na każdą okazję. Ze względu na wysoką zawartość teiny, polecana jest szczególnie jako smaczny i pobudzający dodatek do śniadania lub podwieczorku. Jej klasyczny smak i aromat z pewnością przypadnie do gustu każdemu smakoszowi. ZOBACZ>>>

poniedziałek, 24 listopada 2014

Tarta z zieloną herbatą

Tarta z zieloną herbatą

Składniki: 

spód 
250 g czekoladowych herbatników 
90 g masła z 2 łyżkami mleka

masa 
1/3 szklanki zielonej herbaty zaparzonej w 3/4 szklanki wody 
1-2 łyżki zmielonej na pył zielonej herbaty 
500 g serka mascarpone 
100 ml śmietany 36% 
60-80 g cukru pudru 
150 g słonych, łuskanych pistacji

Przyrządzanie:

Ciastka pokrusz bardzo drobno lub zblenduj i mieszaj z rozpuszczonym, wystudzonym masłem i mlekiem. Jeżeli masa jest bardzo sypka, dodaj jeszcze mleka. Powstałym ciastem wylep formę do tarty i wstaw ją do lodówki. Ubij na sztywno serek ze śmietaną i cukrem, a następnie dodaj odciśnięty napar z herbaty i zmieloną herbatę. Dokładnie i powoli mieszaj, zwracając uwagę, żeby masa się nie zważyła. Masę przełóż do formy ze spodem i posyp pokrojonymi pistacjami - możesz posypać przed podaniem, wtedy pistacje nie zwilgotnieją. Wstaw do lodówki na 45 min.

piątek, 21 listopada 2014

Herbata pomaga na ból

Herbata pomaga na ból
W Chinach, choć nie tylko, herbata stosowana była nie tylko doustnie, ale także zewnętrznie w postaci maści przynoszącej ulgę przy bólach reumatycznych. Warto więc przyjrzeć się innym walorom herbaty, nie tylko smakowym!

czwartek, 20 listopada 2014

Ceramiczny czajniczek


Stylowa szczypta orientalnego smaku i piękna w Twojej kuchni i salonie. Swą prostotą zachwyci i zdobędzie serce każdego.


Komplet składa się z wyposażonego w metalową zaparzaczkę czajniczka o pojemności 0,8 litra, oraz czterech eleganckich czarek herbacianych (200 ml) utrzymanych w tej samej estetyce. Zestaw na specjalne okazje i na co dzień.

Tym właśnie jest zestaw ceramiki herbacianej Nigra. Zobacz>>>

środa, 19 listopada 2014

Kusząca żurawina

Najwyższej jakości zielona herbata Sencha zniewala aromatem. Jej lekko ziołowy, pozbawiony goryczy smak, przełamują kandyzowane jagody żurawiny, nadając temu delikatnemu naparowi lekko kwaskowy posmak. 
Czysty, orzeźwiający smak Kuszącej Żurawiny oraz od wieków znane i cenione właściwości zielonej herbaty sprawiają, że cieszy się ona wśród smakoszy szczególnym uznaniem. Polecana o każdej porze dnia, szczególnie po obfitych posiłkach. Ułatwia trawienie, wspomaga metabolizm, regularnie spożywana - wspomaga odchudzanie i opóźnia procesy starzenia. 
Ten niezwykły napar o słomkowym kolorze – zaparzany nie dłużej niż trzy minuty - pobudzi i doda energii o poranku. Dłuższe zaparzanie wydobędzie z niego właściwości wyciszające i relaksujące, w sam raz na spokojny wieczór po pełnym wrażeń dniu. POSMAKUJ>>>

wtorek, 18 listopada 2014

Herbata jabłkowa

Ta herbata to doskonała propozycja dla miłośników soczystych jabłek - najwspanialszego daru jesieni. To właśnie ich aromat odgrywa tu dominującą rolę, choć podstawę mieszanki stanowi czarny, drobny susz czarnej herbaty. Nieprzypadkowo jednak właśnie najwyższej jakości herbata cejlońska została wybrana na bazę tej kompozycji – jej klasyczny aromat i szlachetny smak doskonale komponują się z wszelkiego rodzaju dodatkami. Jabłka wyselekcjonowane do wzbogacenia mieszanki zostały zebrane w szczycie sezonu. Gdy osiągneły już pożądany stopień dojrzałości, poddano je procesowi suszenia, który pozwolił na zachowanie pełni walorów smakowych i odżywczych. Dzieki temu, Herbata Jabłkowa cieszyć może nasze zmysły aromatem świeżych owoców przez cały rok. Wyśmienicie smakuje zarówno bez dodatków, jak i przyprawiona odrobiną cynamonu, imbiu i miodu. POSMAKUJ>>>

piątek, 14 listopada 2014

Red Orange

Baza tej bogatej mieszanki to szalchetna odmiana czerwonej herbaty Pu Erh. Stanowi ona doskonałe tło dla owocowych dodatków: jabłka, truskawki oraz ususzonych plasterków pomarańczy. Dominujący owocowy aromat przełamany jest cytrynową nutą palczatki, lekko cierpkim posmakiem hibiskusa oraz delikatnym zapachem kwiatu pomarańczy, dzięki czemu całość nabiera orzeźwiającej lekkości. 
Red Orange to herbata o wyraźnym, cytrusowym smaku. Doskonała przez cały rok i o każdej porze dnia. Znakomicie pasuje jako dodatek do deserów . Nie wymaga dosładzania, można ją jednak dodatkowo wzbogacić odrobiną wielokwiatowego miodu lub listkami świeżej mięty.

czwartek, 13 listopada 2014

Karczek duszony w herbacie

Karczek duszony w herbacie

Składniki:
500 g karczku wieprzowego
0,5 litra gorącego bulionu warzywnego
szklanka wytrawnego wina
2 słodkie jabłka
1 duża cebula
kilka ząbków czosnku
papryka słodka
gałka muszkatołowa
sól i pieprz
3 łyżki oleju

Przygotowanie:
Do gorącego rosołu wrzucić torebki z herbatą. Zaparzać pod przykryciem ok. 8 minut.
Ząbki czosnku przekroić na pół. Następnie naciąć niewielkie otwory w mięsie i nafaszerować je czosnkiem. Mięso natrzeć solą i pieprzem z każdej strony i obsypać słodką papryką. Mięso podsmażyć na złotobrązowy kolor z każdej strony, po czym podlać odrobiną herbaty. Mięso dusić w herbacie pod przykryciem przez ok. 1,5 godziny odwracając je i podlewając co jakiś czas naparem, by karczek się nie przypalił.
Jabłka i cebulę obrać. Owoce pokroić w grubą kostkę, cebulę w piórka.
Do herbacianego sosu dolać szklankę wina i włożyć jabłka i cebulę. Całość dusić jeszcze 10 minut.
Mięso pokroić w plastry, podawać z sosem, jabłkami i cebulą.

środa, 12 listopada 2014

YELLOW HUANG XIAO TEA

YELLOW HUANG XIAO TEA
Ta rzadko spotykana żółta herbata znana jest od czasów dynastii Ming i Qing. Mówi się, że metoda jej produkcji zaginęła i została odkryta na nowo w latach 70 XX wieku (od tego czasu wygrywa wiele liczących się konkursów dotyczących jakości herbaty, jak np. China’s Tea Cup w 1999 roku). Herbatę tę można zaparzać trzykrotnie.
Posmakuj YELLOW HUANG XIAO TEA>>>

poniedziałek, 10 listopada 2014

Jak przechowywać herbatę

Jak przechowywać herbatę?
Herbata bardzo łatwo wchłania inne zapachy, więc najpepiej przechowywać ją w  zamykanych naczyniach, np. w pojemnikach z nieprzeźroczystego szkła lub z porcelany. 
Można używać też szczelnych naczyń blaszanych, np. puszek. 
Nie powinno się przechowywać herbaty w lodówce lub zamrażarce, bo może to mieć wpływ na jej smak.

piątek, 7 listopada 2014

Wiosenna tęcza

Wiosenna Tęcza to mieszanka oparta na klasycznej zielonej herbacie Gunpowder. Smak tej odmiany jest miękki, świeży i pozbawiony typowej dla gatunków zielonych goryczki, którą w tym przypadku zastępuje z lekka słodkawy, trawiasty posmak. 

Do jej zielonego suszu dołączono także kawałki truskawki, listki słonecznika oraz bławatek. Te właśnie trzy składniki czynią z Wiosennej Tęczy niezwykle aromatyczną i słodka kompozycję. Już jedna filiżanka dodaje energii, odświeża i pozostawia w ustach przyjemny owocowy akcent. ZOBACZ>>>

czwartek, 6 listopada 2014

Pierwsza herbata w okrągłych torebkach

W 1989 r. firma Tetley jako pierwsza wprowadziła herbatę w okrągłych torebkach. Wyjątkowo dobrze nadawały się one do parzenia herbaty w kubkach, które stawało się coraz bardziej popularne.

wtorek, 4 listopada 2014

African Queen


Elegancka, szlachetna, klasyczna lecz niebanalna...prawdziwa królowa! Czarny susz najwyższej jakości herbaty cejlońskiej, przełamany modrakowo-żółtymi refleksami kwiatów bławatka i słonecznika oraz skórki cytrynowej, zdąży zachwycić oczy jeszcze przed zaparzeniem. 
Gotowy napar zaskoczy nas wyrafinowanym, głębokim smakiem – pozornie znajomym, lecz jednocześnie intrygującym egzotycznymi nutami. Subtelny posmak dojrzałych cytryn i kwiatów lata sprawiają, że naturalna goryczka wysokogatunkowej czarnej herbaty jest tu ledwie wyczuwalna. 
African Queen wymaga iście królewskiej oprawy najpiękniejszych porcelanowych filiżanek. Jej głęboki, klasyczny smak zachwyca zarówno w czystej postaci, jak i z dodatkami: mleka, miodu lub imbiru. Doskonała o każdej porze dnia, w każdej chwili gotowa zawładnąć sercami nawet najbardziej wymagających smakoszy.
SKŁAD
Skórka cytryny
Ceylon High Grown OP
Kwiat bławatka
Kwiat słonecznika
Aromat

poniedziałek, 3 listopada 2014

Herbata z kożuszkiem

Herbata z kożuszkiem
Zaparz herbatę w malej ilości wody(esencja).
Do szklanki nalej 3/4 wrzącej wody, wsyp cukier i dodaj plasterek cytryny, wymieszaj i chwilę odczekaj, aż cytryna wypłynie do góry i powoli wlewaj herbatę na cytrynę do uzyskania kożuszka.

piątek, 31 października 2014

Jun Shan Yin Zhen


Jun Shan Yin Zhen to jedna z najbardziej docenianych i poszukiwanych odmian żółtej herbaty. W XVII - wiecznych Chinach, skąd pochodzi, jej ekskluzywny smak przeznaczony był pierwotnie wyłącznie dla cesarskiego podniebienia. Nawet dziś, z racji trudnej dosteponości i – co za tym idzie - wysokiej ceny, jest herbatą unikatową i niezwykle rzadko goszczącą w polskich domach. 
Do produkcji suszu wykorzystywane są ręcznie zbierane pąki liściowe, naturalnie zwinięte w podłużne igiełki. Napar z nich przyrządzony, podany w białej porcelanie ma słomkowy kolor, z charakterystycznym bladoróżowym odbiciem ścianek naczynia na powierzchni. 
Charakterystyczny smak i aromat Jun Shan Yin Zhen zadowoli największych znawców i smakoszy herbaty. Wyrazisty, szlachetny, wykwintny. Lekki i świeży, o słodkawym posmaku, który długo pozostaje w pamięci. Nie bez powodu ta właśnie odmiana żółtej herbaty uznana została za jedną z najlepszych i najsłynniejszych herbat na świecie. POSMAKUJ>>>

czwartek, 30 października 2014

Słodkie owoce

Słodka mieszanka owoców czarnego bzu, jabłka, aronii, śliwek, wiśni, malin oraz rodzynek. W smaku łagodna, lekko bakaliowa i delikatnie kwaskowata. Bardzo aromatyczna. Pozostawia w ustach przyjemny, owocowy posmak.
SKŁAD
Płatki róży
Owoce czarnego bzu
Rodzynki
Aronia
Jabłko
Kawałki śliwek
Wiśnia
Malina
Aromat
JAK ZAPARZYĆ
Jedną łyżeczkę herbaty na filiżankę lub dwie na szklankę parzyć należy wodzie o temperaturze 96 stopni Celsjusza przez 5-8 minut.

środa, 29 października 2014

YERBA MATE IQ

Szalona mieszanka! Dominujący charakterystyczny smak Yerba Mate z dodatkiem kwaskowych kawałków kiwi, ziołowego aromatu tymianku, słodkiej truskawki i subtelnych nut guarany, żeń-szenia oraz strąków fasoli... Pozornie dysonujące ze sobą smaki łączą się w intrygującą lecz jednocześnie nadspodziewanie harmonijną kompozycję. 
Jednak to nie ten zaskakujący smak jest istotą mieszanki Mate IQ. Tajemnica tkwi w szczególnych właściwościach jej składników. 
Yerba Mate to prawdziwe źródło zdrowia. Prócz witamin (A, B1, B2, C), żelaza, sodu, potasu, wapnia, magnezu i innych, ważnych dla organizmu substancji odżywczych, zawiera mateinę – nieuzależniającą odmianę kofeiny, która doskonale aktywizuje do działania ciało i umysł. Podobne właściwości posiadajają wzbogacające mieszankę nasiona guarany i korzeń żeń – szenia. Jest to herbata idealna dla osób potrzebujących zdrowego zastrzyku energii, zarówno fizycznej jak i umysłowej. Stanowi doskonałą alternatywę dla popularnych napojów energetycznych podczas długiej podróży, wyczerpującego treningu czy sesji egzaminacyjnej. Wzmacnia, pobudza a przy tym doskonale smakuje!

wtorek, 28 października 2014

Ile osób słodzi herbatę

Słodzisz herbatę? Ja nie, bo uważam, że cukier zabija jej smak. 
I podobno tylko 30% ludzi pijących herbatę słodzi!
Zawsze sądziłem, że ten odsetek jest wyższy.

poniedziałek, 27 października 2014

Rumba

Zmysłowa, kusząca, jak latyno-amerykański taniec, Rumba uwodzi smakiem. Skomponowana na bazie czerwonej herbaty Pu Erh, prawdziwy sekret swojego czaru ukrywa w dodatkach: zielonych owocach kiwi, białych łodygach rabarbaru i... krwisto czerwonych płatkach kwiatu granatu. Uznawany od wieków za symbol miłości, ten delikatny czerwony kwiat, przypominający nieco nasz polski dziki mak, intryguje smakiem i rozpala wyobraźnię. 
Po zaparzeniu, Rumba kusi oczy głębokim, bursztynowym kolorem. Lekko słodki, kwiatowy aromat przenikają orzeźwiające nuty kiwi i rabarbaru, co sprawia, że w na pozór delikatnym smaku tej niezwykłej herbaty, odkryć możemy prawdziwie gorący temperament. 
Podana o poranku, pobudzi siły witalne i doda energii, w południe doskonale orzeźwi, a zaserwowana podczas romantycznej kolacji, Rumba roznieci apetyt nie tylko na obecne na stole przysmaki. POSMAKUJ>>>

piątek, 24 października 2014

KEKECHA YELLOW TEA

Susz żółtej herbaty ma postać długich, szaro-zielonych ruloników o zażółconych brzegach. Po zaparzeniu, listki lekko rozchylają się a napar uzyskuje delikatny słomkowy kolor. Smak i aromat żółtej herbaty godny jest cesarskiego podniebienia. Niezwykle wykwintny, wyrazisty, lecz nie cierpki. Miękki i lekko słodkawy. 
Żółta herbata ceniona jest jednak nie tylko za walory smakowe. Zawiera najmniejszą z wszystkich rodzajów herbat ilość teiny, doskonale wpływa na procesy trawienia, oczyszcza organizm, wycisza i uspokaja. POSMAKUJ>>>

czwartek, 23 października 2014

Koktajl herbaciany

Koktajl herbaciany

Składniki:
1 l mleka, 4 saszetki białej herbaty, ½ l lodów waniliowych, mleko z 1 kokosa, skórka z limonki, miód

Przyrządzanie:

Zaparzyć herbatę w 250 ml wody wystudzić. Zmiksować mleko z naparem herbacianym, lodami i mlekiem kokosowym, dosłodzić miodem. Podawać w wysokich szklankach ozdobione skórką z limonek.

środa, 22 października 2014

ORIENTAL BEAUTY

Orientalna piękność należy do rodziny kunsztownych herbat kwitnących. Liście zielonej i białej herbaty zostały ręcznie zwinięte w małe kuleczki, kryjące w sobie tajemnicę odkrywaną przy zaparzaniu.
Po umieszczeniu kuleczki w gorącej wodzie, liście herbaty rozwijają się i uwalniają piękną, kwiatową kompozycję. Kwiat nagietka i liść jaśminu unoszą się w naparze tworząc widok, który z całą pewnością sprawia, że herbata zasługuje na swój tytuł piękności.
Napar świetnie orzeźwia i pobudza, mimo posiadania delikatnego, kwiatowego smaku. Liście białej herbaty sprawiają, że jest ona nieco słodkawa oraz wspaniale gasi pragnienie. POSMAKUJ: ORIENTAL BEAUTY 

wtorek, 21 października 2014

Ginger & Lemon

Ginger & Lemon to zielona herbata Sencha o łagodnym ziołowym aromacie z wyczuwalną nutką cytrynową. Po zaparzeniu otrzymujemy napar o barwie jasno-słomkowej i delikatnym imbirowym zapachu. Herbata ma bardzo delikatny, lekki smak wzmocniony łagodną, klasyczną dla Senczy goryczką. Doskonała z kilkoma kroplami świeżej cytryny, idealnie orzeźwia i pobudza. Dobra również na zimno! POSMAKUJ>>>


poniedziałek, 20 października 2014

Power Tea

Napar Power Tea pachnie słodyczą, kardamonem i goździkami. Te składniki bowiem, wraz z imbirem, gałką muszkatołową, pieprzem oraz suszem Yerba Mate wymieszanym z czarną herbatą wietnamską stanowią podstawę tej orzeźwiającej kompozycji. Pierwszy łyk gorącej jeszcze Power Tea elektryzuje. Pieprz oraz imbir czynią ten napój niezwykle pikantnym, natomiast goździki oraz kardamon przydają jej ciekawego smaku wyczuwalnego na styku gardła i podniebienia.

Ten napar naprawdę pobudza. Jeszcze przed opróżnieniem pierwszej filiżanki zmysły stają się ostrzejsze, wzrok pewniejszy, a słuch bardziej wyczulony. Natomiast przyjemny ostry posmak pozostaje w ustach i w gardle jeszcze przez dłuższy czas, przypominając nam o miłych i orzeźwiających chwilach spędzonych w towarzystwie Power Tea. 

piątek, 17 października 2014

Dlaczego herbatę z mlekiem nazywamy bawarką?

Dlaczego herbatę z mlekiem nazywamy bawarką?
Połączenie herbaty z mlekiem szczególnie upodobała sobie bawarska księżniczka Elżbieta Charlotta i to z okazji jej ślubu z Filipem Orleańskim napój ten nazwano bawarką.

czwartek, 16 października 2014

Zestaw Prezentowy Kawka 1

Zestaw podarunkowy dla miłośników czarnego napoju. Kompozycja ukryta w estetycznym, kartonowym pudełeczku przyozdobionym kokardką tylko czeka, by podarować ją komuś bliskiemu.

Opakowanie zawiera 100 gram kawy stanowiącej niezwykły akord łagodnego smaku śmietanki, słodyczy czekolady i migdałowej nuty. Jest do pierwszorzędne ziarno, oparte o wyśmienitą odmianę kolumbijskiej Excelso. 

Paczuszkę wzbogacają słodkie dodatki. Odnajdziemy tu cynamon (20 g) oraz gotowy do zanurzenia w gorącym, czarnym naparze cukier trzcinowy na drewnianym patyczku.

środa, 15 października 2014

Guarana mielona

Guarana to pnącze, które wytwarza największe ilości kofeiny wśród roślin żyjących na naszej planecie. Całą tę energię ukrywa następnie w swych owocach. Napar przygotowany na ich podstawie poprawia kondycję i wprawia w dobry nastrój. Podobnie jak kawa? Tak, lecz Guarana zawiera nawet cztery razy większe stężenie kofeiny niż popularny czarny napój. Uważa się przy tym, że odmiana kofeiny wytwarzana przez guaranę jest o wiele mniej szkodliwa niż ta, którą spotkać można w ziarnach kawowca. Co więcej – jej działanie utrzymuje się nawet do 6 godzin! 

Guarana podwyższa wytrzymałość dzięki czemu podczas treningów można ćwiczyć dłużej i spalić większe ilości tłuszczu. Jej spożywanie wskazane jest przy wysiłkach krótkich oraz tzw. beztlenowych. Guarana pomaga także przy dłuższych wysiłkach. Zwiększa bowiem zapasy energii oraz oszczędza glikogen w wątrobie i mięśniach spalając tkankę tłuszczową. W czasie stosowania diety obniża odczucie głodu. ZOBACZ: Guarana mielona

wtorek, 14 października 2014

Soczysta brzoskwinia

Mieszanka klasycznej zielonej Senchy z kawałkami brzoskwini i dodatkiem kwiatu głogu. Susz już przy pierwszym kontakcie wyróżnia się niesamowicie świeżym aromatem, a napar wita nas delikatnością Senchy z subtelnym brzoskwiniowym posmakiem. Wspaniale smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno - polecamy pić ją bez żadnych dodatków.

poniedziałek, 13 października 2014

Herbata karmelowa

Herbata karmelowa
Składniki:
0,5 litra mleka
1 łyżeczka czarnej herbaty
4 łyżki karmelu
2 żółtka
Przyrządzanie: 
Mleko zagotuj z karmelem i zalej herbatę. Odstaw na 5 minut do zaparzenia. Napój przecedź do większego naczynia, dodaj żółtka i dobrze zmiksuj.

piątek, 10 października 2014

Herbata cynamonowa

Intensywnie pachnąca cynamonem, czarna herbata wietnamska o łagodnym smaku pozbawionym typowej dla czarnych odmian goryczy. Zaledwie kilka łyków tego naparu pozostawia w ustach przyjemny herbaciany posmak i dodaje energii.

Herbata ta doskonale komponuje się z odrobiną mleka lub śmietanki. Tak przygotowana mieszanka łączy w sobie mleczną świeżość i delikatność z głębokim smakiem i aromatem cynamonu. Jednym słowem, takie połączenie czyni z herbaty cynamonowej pyszny napój deserowy, który najlepiej smakuje na ciepło. 

czwartek, 9 października 2014

Czystek

Czystek (Cistus Incantus) to niewielki krzew rosnący na jałowych ziemiach wybrzeży Morza Śródziemnego i Afryki Północnej. Choć nie wygląda okazale, w jego liściach oraz maleńkich różowych kwiatkach kryje się całe bogactwo zbawiennych dla zdrowia związków. Doceniają je nie tylko współcześni naukowcy – lecznicze właściwości czystka wykorzystywane są już od tysięcy lat.

Co takiego kryje się w tej niepozornej roślinie? Czystek to krzew o niezwykle silnym działaniu przeciwbakteryjnym, przeciwwirusowym, przeciwgrzybicznym i antynowotworowym, a nawet antyhistaminowym. Najnowsze badania wskazują również , że może być wykorzystywany w profilaktyce i leczeniu boreliozy – „okleja” szkodliwe bakterie dzięki czemu ulegają one zdezaktywowaniu.  

Czystek to jedna z roślin o najwyższej zawartości polifenoli i antyoksydantów. Jej działanie porównać można do działania zielonej herbaty – jest jednak znacznie silniejsze. Jest to zioło szczególnie przydatne w leczeniu górnych dróg oddechowych, profilaktyce przeziębień a nawet pomocne w walce z grypą! Mężczyzn zapewne zainteresuje fakt, że dzięki właściwościom antyproliferacyjnym i cytotoksycznym przynosi ulgę w problemach z prostatą. Z kolei osoby cierpiące na schorzenia układu krwionośnego powinny wiedzieć, że regularne spożywanie wywaru z czystka, ułatwia rozpuszczanie zakrzepów i zatorów.

Pierwsze  prozdrowotne efekty zauważyć można już po dwóch tygodniach regularnego spożywania. Skutecznie wzmacnia układ immunologiczny. Oczyszcza organizm z toksyn, poprawia samopoczucie, wzmacnia siły witalne, będąc jednocześnie pozbawionym jakichkolwiek działąń ubocznych. Dlatego może być spożywany również przez dzieci od trzeciego miesiąca życia, kobiety w ciąży, czy osoby w podeszłym wieku.

Napar z czystka wykorzystywany może być również do celów higienicznych –  regularnie spożywany neutralizuje przykry zapach potu, a także, dzięki silnemu działaniu antybakteryjnemu, stanowi doskonały środek do płukania jamy ustnej.

Drobny brązowo-zielony susz, po zaparzeniu wydziela silny zapach zbliżony nieco do aromatu majeranku. Ziołowe nuty przeplatają się również w jego charakterystycznym, pozbawionym goryczki smaku. Najbardziej wartościowy susz uzyskujemy z płatków kwiatów oraz pędów młodych listków.

Polecany szczególnie  w okresach jesiennej zawieruchy i zimowych przymrozków. ZOBACZ>>>

środa, 8 października 2014

Lapacho kora

Napar przygotowany na bazie kory Lapacho posiada charakterystyczny, gorzkokwaśny smak i brązowy kolor. Aromat tej herbaty potrafi zaskoczyć niezwykłą dla innych naparów trawiastą nutą. Kora Lapacho jest bogatym źródłem składników mineralnych i bioaktywnych, zawiera substancję, które niszczą wolne rodniki i zapobiegają powstawaniu nowotworów. Jej spożywanie uzupełni braki żelaza, wapnia, miedzi i witamin. Co ważne dla ludzi stroniących od kofeiny – Lapaczo nie zawiera jej wcale! Regularne picie naparów Lapacho wspiera system immunologiczny, pomaga w leczeniu przeziębień, grypy, oraz chorób górnych dróg oddechowych. 
ZOBACZ: Lapacho kora