wtorek, 25 listopada 2014

Hebrata ananasowa

Ananasowa to wyśmienita propozycja dla osób ceniących klasyczny smak wysokiej jakości czarnej herbaty cejlońskiej, wzbogaconej delikatną owocową nutą. Tak charkterystyczna dla wszystkich czarnych herbat goryczka przełamana jest tu naturalną słodyczą małych kawałeczków kandyzowanego ananasa. Nie wymaga zatem dodatkowego dosładzania. Po zaparzeniu uzyskujemy napar o bursztynowym kolorze i unoszącym się nad filiżanką, lekko cytrusowym aromacie. Ananasowa to herbata doskonała na każdą porę roku i na każdą okazję. Ze względu na wysoką zawartość teiny, polecana jest szczególnie jako smaczny i pobudzający dodatek do śniadania lub podwieczorku. Jej klasyczny smak i aromat z pewnością przypadnie do gustu każdemu smakoszowi. ZOBACZ>>>

poniedziałek, 24 listopada 2014

Tarta z zieloną herbatą

Tarta z zieloną herbatą

Składniki: 

spód 
250 g czekoladowych herbatników 
90 g masła z 2 łyżkami mleka

masa 
1/3 szklanki zielonej herbaty zaparzonej w 3/4 szklanki wody 
1-2 łyżki zmielonej na pył zielonej herbaty 
500 g serka mascarpone 
100 ml śmietany 36% 
60-80 g cukru pudru 
150 g słonych, łuskanych pistacji

Przyrządzanie:

Ciastka pokrusz bardzo drobno lub zblenduj i mieszaj z rozpuszczonym, wystudzonym masłem i mlekiem. Jeżeli masa jest bardzo sypka, dodaj jeszcze mleka. Powstałym ciastem wylep formę do tarty i wstaw ją do lodówki. Ubij na sztywno serek ze śmietaną i cukrem, a następnie dodaj odciśnięty napar z herbaty i zmieloną herbatę. Dokładnie i powoli mieszaj, zwracając uwagę, żeby masa się nie zważyła. Masę przełóż do formy ze spodem i posyp pokrojonymi pistacjami - możesz posypać przed podaniem, wtedy pistacje nie zwilgotnieją. Wstaw do lodówki na 45 min.

piątek, 21 listopada 2014

Herbata pomaga na ból

Herbata pomaga na ból
W Chinach, choć nie tylko, herbata stosowana była nie tylko doustnie, ale także zewnętrznie w postaci maści przynoszącej ulgę przy bólach reumatycznych. Warto więc przyjrzeć się innym walorom herbaty, nie tylko smakowym!

czwartek, 20 listopada 2014

Ceramiczny czajniczek


Stylowa szczypta orientalnego smaku i piękna w Twojej kuchni i salonie. Swą prostotą zachwyci i zdobędzie serce każdego.


Komplet składa się z wyposażonego w metalową zaparzaczkę czajniczka o pojemności 0,8 litra, oraz czterech eleganckich czarek herbacianych (200 ml) utrzymanych w tej samej estetyce. Zestaw na specjalne okazje i na co dzień.

Tym właśnie jest zestaw ceramiki herbacianej Nigra. Zobacz>>>

środa, 19 listopada 2014

Kusząca żurawina

Najwyższej jakości zielona herbata Sencha zniewala aromatem. Jej lekko ziołowy, pozbawiony goryczy smak, przełamują kandyzowane jagody żurawiny, nadając temu delikatnemu naparowi lekko kwaskowy posmak. 
Czysty, orzeźwiający smak Kuszącej Żurawiny oraz od wieków znane i cenione właściwości zielonej herbaty sprawiają, że cieszy się ona wśród smakoszy szczególnym uznaniem. Polecana o każdej porze dnia, szczególnie po obfitych posiłkach. Ułatwia trawienie, wspomaga metabolizm, regularnie spożywana - wspomaga odchudzanie i opóźnia procesy starzenia. 
Ten niezwykły napar o słomkowym kolorze – zaparzany nie dłużej niż trzy minuty - pobudzi i doda energii o poranku. Dłuższe zaparzanie wydobędzie z niego właściwości wyciszające i relaksujące, w sam raz na spokojny wieczór po pełnym wrażeń dniu. POSMAKUJ>>>

wtorek, 18 listopada 2014

Herbata jabłkowa

Ta herbata to doskonała propozycja dla miłośników soczystych jabłek - najwspanialszego daru jesieni. To właśnie ich aromat odgrywa tu dominującą rolę, choć podstawę mieszanki stanowi czarny, drobny susz czarnej herbaty. Nieprzypadkowo jednak właśnie najwyższej jakości herbata cejlońska została wybrana na bazę tej kompozycji – jej klasyczny aromat i szlachetny smak doskonale komponują się z wszelkiego rodzaju dodatkami. Jabłka wyselekcjonowane do wzbogacenia mieszanki zostały zebrane w szczycie sezonu. Gdy osiągneły już pożądany stopień dojrzałości, poddano je procesowi suszenia, który pozwolił na zachowanie pełni walorów smakowych i odżywczych. Dzieki temu, Herbata Jabłkowa cieszyć może nasze zmysły aromatem świeżych owoców przez cały rok. Wyśmienicie smakuje zarówno bez dodatków, jak i przyprawiona odrobiną cynamonu, imbiu i miodu. POSMAKUJ>>>

piątek, 14 listopada 2014

Red Orange

Baza tej bogatej mieszanki to szalchetna odmiana czerwonej herbaty Pu Erh. Stanowi ona doskonałe tło dla owocowych dodatków: jabłka, truskawki oraz ususzonych plasterków pomarańczy. Dominujący owocowy aromat przełamany jest cytrynową nutą palczatki, lekko cierpkim posmakiem hibiskusa oraz delikatnym zapachem kwiatu pomarańczy, dzięki czemu całość nabiera orzeźwiającej lekkości. 
Red Orange to herbata o wyraźnym, cytrusowym smaku. Doskonała przez cały rok i o każdej porze dnia. Znakomicie pasuje jako dodatek do deserów . Nie wymaga dosładzania, można ją jednak dodatkowo wzbogacić odrobiną wielokwiatowego miodu lub listkami świeżej mięty.

czwartek, 13 listopada 2014

Karczek duszony w herbacie

Karczek duszony w herbacie

Składniki:
500 g karczku wieprzowego
0,5 litra gorącego bulionu warzywnego
szklanka wytrawnego wina
2 słodkie jabłka
1 duża cebula
kilka ząbków czosnku
papryka słodka
gałka muszkatołowa
sól i pieprz
3 łyżki oleju

Przygotowanie:
Do gorącego rosołu wrzucić torebki z herbatą. Zaparzać pod przykryciem ok. 8 minut.
Ząbki czosnku przekroić na pół. Następnie naciąć niewielkie otwory w mięsie i nafaszerować je czosnkiem. Mięso natrzeć solą i pieprzem z każdej strony i obsypać słodką papryką. Mięso podsmażyć na złotobrązowy kolor z każdej strony, po czym podlać odrobiną herbaty. Mięso dusić w herbacie pod przykryciem przez ok. 1,5 godziny odwracając je i podlewając co jakiś czas naparem, by karczek się nie przypalił.
Jabłka i cebulę obrać. Owoce pokroić w grubą kostkę, cebulę w piórka.
Do herbacianego sosu dolać szklankę wina i włożyć jabłka i cebulę. Całość dusić jeszcze 10 minut.
Mięso pokroić w plastry, podawać z sosem, jabłkami i cebulą.

środa, 12 listopada 2014

YELLOW HUANG XIAO TEA

YELLOW HUANG XIAO TEA
Ta rzadko spotykana żółta herbata znana jest od czasów dynastii Ming i Qing. Mówi się, że metoda jej produkcji zaginęła i została odkryta na nowo w latach 70 XX wieku (od tego czasu wygrywa wiele liczących się konkursów dotyczących jakości herbaty, jak np. China’s Tea Cup w 1999 roku). Herbatę tę można zaparzać trzykrotnie.
Posmakuj YELLOW HUANG XIAO TEA>>>

poniedziałek, 10 listopada 2014

Jak przechowywać herbatę

Jak przechowywać herbatę?
Herbata bardzo łatwo wchłania inne zapachy, więc najpepiej przechowywać ją w  zamykanych naczyniach, np. w pojemnikach z nieprzeźroczystego szkła lub z porcelany. 
Można używać też szczelnych naczyń blaszanych, np. puszek. 
Nie powinno się przechowywać herbaty w lodówce lub zamrażarce, bo może to mieć wpływ na jej smak.