Herbata po indyjsku
Składniki:
2 szklanki wody
2 szklanki mleka
3 łyżeczki herbaty Assam lub Darjeeling (sypanej)
łyżeczka kardamonu
6 goździków
pół łyżeczki cynamonu
szczypta imbiru
8 łyżeczek cukru (czyli po 1-2 łyżeczki na 1 szklankę)
Przyrządzanie:
Mleko i wodę wlej do garnka, wsyp herbatę i wszystkie wymienione przyprawy i cukier. Wszystko razem doprowadź do wrzenia (może kipieć). Po zagotowaniu, zmniejsz ogień i odczekaj 2 do 5 minut, aby herbata nabrała aromatu.
Przed podaniem można przelej herbatę przez drobne sito dla pozbycia sie fusów. Proporcje składników mogą być zmieniane wg indywidualnych gustów.
