Składniki:
6 cytryn
20 goździków
0,5 l wrzątku
4 szkl cukru
Przyrządzanie:
Wszystkie cytryny sparz wrzątkiem. Z trzech cytryn obierz skórkę. Skórki wrzuć do 500 ml wrzątku, dodaj cukier i goździki. Doprowadź do wrzenia.
Z obranych cytryn wyciśnij sok - ok 200 ml, po zagotowaniu wody dolej go do syropu. Gotuj ok 30 - 40 minut.
Pozostałe trzy cytryny pokrój w plasterki i ułóż do słoiczków po kilka. Poczekaj, a potem zalej cytryny gorącym syropem ( razem ze skórkami), dobrze zakręć i odstaw do góry dnem na kilka godzin.
