Składniki:
25 dag
mąki
10 dag
cukru
8 dag
margaryny
2 żółtka
1
szklanka mocnej herbaty
8 dag
rodzynek
1
łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka
proszku do pieczenia
½
łyżeczki otartej skórki z cytryny
szczypta
soli
Lukier:
12 dag
cukru pudru
1 łyżka
soku z cytryny
1 łyżka
wody
tłuszcz i
tarka bułka do formy
Opis przygotowania
Rodzynki
przebierz, umyj, włóż do garnuszka z herbatą i gotuj 5 min. Margarynę utrzyj z
cukrem, dodaj żółtka, skórkę z otartej cytryny, sól, przesianą mąkę wymieszaną
z sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia. Do ciasta wlej stopniowo zimną
herbatę i nadal je wyrabiaj. Na koniec dodaj rodzynki i wymieszaj. Ciasto
przełóż do formy posmarowanej tłuszczem i posypanej tartą bułką. Piecz 5-60
minut w piekarniku nagrzanym do 170-180 stopni. Gdy ostygnie, polej lukrem.
