Składniki:
2 żółtka
3 łyżki cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
1 łyżka mąki ziemniaczanej
0,5 litra mocnej czarnej i gorącej herbaty
250 ml 30% śmietany
brzoskwinie z puszki, lub inne owoce
rum do smaku
Opis
przygotowania:
Żółtka
utrzyj z dwiema łyżkami cukru i cukrem waniliowym, dodaj mąkę
ziemniaczaną. Wszystko dokładnie wymieszaj z herbatą. Całość powolutku
doprowadź do wrzenia, cały czas mieszając, schłodź. Na dno pucharków włóż
brzoskwinie z puszki (mogą być inne owoce, również świeże), wyłóż na nie schłodzony
krem. Wszystko ozdób ubitą na sztywno śmietaną z pozostałym cukrem
i rumem.
