Składniki:
130 g rodzynek
0,5 litra mocnej czarnej herbaty
2 łyżeczki sody oczyszczonej
170 g masła lub margaryny
180 g cukru
500 g mąki
1 opakowanie proszku do pieczenia
Opis
przygotowania:
Rodzynki gotuj w herbacie 5 minut. Dodaj sodę oczyszczoną.
W gorącej herbacie z rodzynkami rozpuść masło lub margarynę. Chwilę przestudź, dodaj
cukier, mąkę i proszek do pieczenia i dokładnie wymieszaj. Przełóż
ciasto do tortownicy (średnica około 25 cm). Piecz 1 godzinę
w średnio nagrzanym piekarniku. Ciasto schłodź, wyjmij z formy,
a następnie cienko pokryj lukrem zrobionym z soku z cytryny
z cukrem pudrem. Możesz posypać kandyzowaną skórką pomarańczową lub
cytrynową.
