Andrzejkowa

Herbata Andrzejkowa

Herbata andrzejkowa to mieszanka skomponowana na bazie wysokogatunkowej czarnej herbaty Orange Pekoe. Sekret jej doskonałego smaku tkwi w wykorzystywanych do przygotowania suszu wybranych fragmentach rośliny: pąku oraz dwóch przytulonych do niego listków z samego czubka herbacianego krzewu. 

Po zaparzeniu, herbata zyskuje głeboki kolor czerwonego bursztynu. Dzięki naturalnej słodyczy owocowych dodatków: ananasa i plasterków banana, napar pozbawiony jest tak charakterystycznej dla czarnych herbat goryczki. Dodatek hibiskusa z kolei nadaje aromatowi lekko kwaskowego, orzeźwiającego charakteru. 

Herbata Andrzejkowa doskonale prezentuje się w białej porcelanie. Tak podana uświetni każde spotkanie w gronie przyjaciół. Jednakże tego jednego wieczoru, w którym tradycja nakłania nas do niedyskretnego podglądania przyszłości, smakować będzie szczególnie dobrze. Kto wie, co możemy wywróżyć z jej fusów? ZOBACZ>>>

Soczyste winogrona

Soczyste winogrona

Plastry winogron, rodzynki, ananas, płatki jaśminu... prawda, że brzmi pysznie? Całość tej smakowitej kompozycji osnuta jest na kanwie mieszanki dwóch wyjątkowych herbat: zielonej Banchy o zdecydowanym ziołowym smaku i najdelikatniejszej z herbat białych, chińskiej Pai Mu Tan, zwanej Biała Piwonią. Efekt zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Po zalaniu gorącą wodą napar nabiera miodowego koloru, a nad filiżanką unosi się intensywny kwiatowo – owocowy aromat, z dominująca nutą soczystych winogron. Smak tej pysznej herbaty podkreślony jest wyraźnie wyczuwalną słodyczą, dzięki czemu nie wymaga ona dodatkowego dosładzania. 

Soczyste winogrona to kompozycja pachnąca latem, słońcem i bezchmurnym niebem. Doskonale relaksująca nie tylko ze wzgledu na wyjątkowy smak, ale również dzięki naturalnym właściwościom białej i zielonej herbaty. Delikatna i słodka, rozpieszczać nas będzie swoim aromatem przez cały rok. POSMAKUJ>>>

Hebrata ananasowa

Hebrata ananasowa

Ananasowa to wyśmienita propozycja dla osób ceniących klasyczny smak wysokiej jakości czarnej herbaty cejlońskiej, wzbogaconej delikatną owocową nutą. Tak charkterystyczna dla wszystkich czarnych herbat goryczka przełamana jest tu naturalną słodyczą małych kawałeczków kandyzowanego ananasa. Nie wymaga zatem dodatkowego dosładzania. Po zaparzeniu uzyskujemy napar o bursztynowym kolorze i unoszącym się nad filiżanką, lekko cytrusowym aromacie. Ananasowa to herbata doskonała na każdą porę roku i na każdą okazję. Ze względu na wysoką zawartość teiny, polecana jest szczególnie jako smaczny i pobudzający dodatek do śniadania lub podwieczorku. Jej klasyczny smak i aromat z pewnością przypadnie do gustu każdemu smakoszowi. ZOBACZ>>>

Tarta z zieloną herbatą

Tarta z zieloną herbatą

Składniki: 

spód 

250 g czekoladowych herbatników 

90 g masła z 2 łyżkami mleka

masa 

1/3 szklanki zielonej herbaty zaparzonej w 3/4 szklanki wody 

1-2 łyżki zmielonej na pył zielonej herbaty 

500 g serka mascarpone 

100 ml śmietany 36% 

60-80 g cukru pudru 

150 g słonych, łuskanych pistacji

Przyrządzanie:

Ciastka pokrusz bardzo drobno lub zblenduj i mieszaj z rozpuszczonym, wystudzonym masłem i mlekiem. Jeżeli masa jest bardzo sypka, dodaj jeszcze mleka. Powstałym ciastem wylep formę do tarty i wstaw ją do lodówki. Ubij na sztywno serek ze śmietaną i cukrem, a następnie dodaj odciśnięty napar z herbaty i zmieloną herbatę. Dokładnie i powoli mieszaj, zwracając uwagę, żeby masa się nie zważyła. Masę przełóż do formy ze spodem i posyp pokrojonymi pistacjami - możesz posypać przed podaniem, wtedy pistacje nie zwilgotnieją. Wstaw do lodówki na 45 min.

Herbata pomaga na ból

Herbata pomaga na ból

W Chinach, choć nie tylko, herbata stosowana była nie tylko doustnie, ale także zewnętrznie w postaci maści przynoszącej ulgę przy bólach reumatycznych. Warto więc przyjrzeć się innym walorom herbaty, nie tylko smakowym!

Ceramiczny czajniczek

CERAMICZNY CZAJNICZEK Z 4 CZARKAMI

Stylowa szczypta orientalnego smaku i piękna w Twojej kuchni i salonie. Swą prostotą zachwyci i zdobędzie serce każdego.

Komplet składa się z wyposażonego w metalową zaparzaczkę czajniczka o pojemności 0,8 litra, oraz czterech eleganckich czarek herbacianych (200 ml) utrzymanych w tej samej estetyce. Zestaw na specjalne okazje i na co dzień.

Tym właśnie jest zestaw ceramiki herbacianej Nigra. Zobacz>>>

Kusząca żurawina

Kusząca żurawina

Najwyższej jakości zielona herbata Sencha zniewala aromatem. Jej lekko ziołowy, pozbawiony goryczy smak, przełamują kandyzowane jagody żurawiny, nadając temu delikatnemu naparowi lekko kwaskowy posmak. 

Czysty, orzeźwiający smak Kuszącej Żurawiny oraz od wieków znane i cenione właściwości zielonej herbaty sprawiają, że cieszy się ona wśród smakoszy szczególnym uznaniem. Polecana o każdej porze dnia, szczególnie po obfitych posiłkach. Ułatwia trawienie, wspomaga metabolizm, regularnie spożywana - wspomaga odchudzanie i opóźnia procesy starzenia. 

Ten niezwykły napar o słomkowym kolorze – zaparzany nie dłużej niż trzy minuty - pobudzi i doda energii o poranku. Dłuższe zaparzanie wydobędzie z niego właściwości wyciszające i relaksujące, w sam raz na spokojny wieczór po pełnym wrażeń dniu. POSMAKUJ>>>

Herbata jabłkowa

Herbata jabłkowa

Ta herbata to doskonała propozycja dla miłośników soczystych jabłek - najwspanialszego daru jesieni. To właśnie ich aromat odgrywa tu dominującą rolę, choć podstawę mieszanki stanowi czarny, drobny susz czarnej herbaty. Nieprzypadkowo jednak właśnie najwyższej jakości herbata cejlońska została wybrana na bazę tej kompozycji – jej klasyczny aromat i szlachetny smak doskonale komponują się z wszelkiego rodzaju dodatkami. Jabłka wyselekcjonowane do wzbogacenia mieszanki zostały zebrane w szczycie sezonu. Gdy osiągneły już pożądany stopień dojrzałości, poddano je procesowi suszenia, który pozwolił na zachowanie pełni walorów smakowych i odżywczych. Dzieki temu, Herbata Jabłkowa cieszyć może nasze zmysły aromatem świeżych owoców przez cały rok. Wyśmienicie smakuje zarówno bez dodatków, jak i przyprawiona odrobiną cynamonu, imbiu i miodu. POSMAKUJ>>>

Red Orange

Red Orange

Baza tej bogatej mieszanki to szalchetna odmiana czerwonej herbaty Pu Erh. Stanowi ona doskonałe tło dla owocowych dodatków: jabłka, truskawki oraz ususzonych plasterków pomarańczy. Dominujący owocowy aromat przełamany jest cytrynową nutą palczatki, lekko cierpkim posmakiem hibiskusa oraz delikatnym zapachem kwiatu pomarańczy, dzięki czemu całość nabiera orzeźwiającej lekkości. 

Red Orange to herbata o wyraźnym, cytrusowym smaku. Doskonała przez cały rok i o każdej porze dnia. Znakomicie pasuje jako dodatek do deserów . Nie wymaga dosładzania, można ją jednak dodatkowo wzbogacić odrobiną wielokwiatowego miodu lub listkami świeżej mięty.

ZOBACZ>>>

Karczek duszony w herbacie

Karczek duszony w herbacie

Składniki:

500 g karczku wieprzowego

0,5 litra gorącego bulionu warzywnego

szklanka wytrawnego wina

2 słodkie jabłka

1 duża cebula

kilka ząbków czosnku

papryka słodka

gałka muszkatołowa

sól i pieprz

3 łyżki oleju

Przygotowanie:

Do gorącego rosołu wrzucić torebki z herbatą. Zaparzać pod przykryciem ok. 8 minut.

Ząbki czosnku przekroić na pół. Następnie naciąć niewielkie otwory w mięsie i nafaszerować je czosnkiem. Mięso natrzeć solą i pieprzem z każdej strony i obsypać słodką papryką. Mięso podsmażyć na złotobrązowy kolor z każdej strony, po czym podlać odrobiną herbaty. Mięso dusić w herbacie pod przykryciem przez ok. 1,5 godziny odwracając je i podlewając co jakiś czas naparem, by karczek się nie przypalił.

Jabłka i cebulę obrać. Owoce pokroić w grubą kostkę, cebulę w piórka.

Do herbacianego sosu dolać szklankę wina i włożyć jabłka i cebulę. Całość dusić jeszcze 10 minut.

Mięso pokroić w plastry, podawać z sosem, jabłkami i cebulą.

YELLOW HUANG XIAO TEA

YELLOW HUANG XIAO TEA
Ta rzadko spotykana żółta herbata znana jest od czasów dynastii Ming i Qing. Mówi się, że metoda jej produkcji zaginęła i została odkryta na nowo w latach 70 XX wieku (od tego czasu wygrywa wiele liczących się konkursów dotyczących jakości herbaty, jak np. China’s Tea Cup w 1999 roku). Herbatę tę można zaparzać trzykrotnie.
Posmakuj YELLOW HUANG XIAO TEA>>>

Jak przechowywać herbatę

Jak przechowywać herbatę?

Herbata bardzo łatwo wchłania inne zapachy, więc najpepiej przechowywać ją w  zamykanych naczyniach, np. w pojemnikach z nieprzeźroczystego szkła lub z porcelany. 

Można używać też szczelnych naczyń blaszanych, np. puszek. 

Nie powinno się przechowywać herbaty w lodówce lub zamrażarce, bo może to mieć wpływ na jej smak.

Wiosenna tęcza

Wiosenna tęcza

Wiosenna Tęcza to mieszanka oparta na klasycznej zielonej herbacie Gunpowder. Smak tej odmiany jest miękki, świeży i pozbawiony typowej dla gatunków zielonych goryczki, którą w tym przypadku zastępuje z lekka słodkawy, trawiasty posmak. 

Do jej zielonego suszu dołączono także kawałki truskawki, listki słonecznika oraz bławatek. Te właśnie trzy składniki czynią z Wiosennej Tęczy niezwykle aromatyczną i słodka kompozycję. Już jedna filiżanka dodaje energii, odświeża i pozostawia w ustach przyjemny owocowy akcent. ZOBACZ>>>

Pierwsza herbata w okrągłych torebkach

W 1989 r. firma Tetley jako pierwsza wprowadziła herbatę w okrągłych torebkach. Wyjątkowo dobrze nadawały się one do parzenia herbaty w kubkach, które stawało się coraz bardziej popularne.

African Queen

African Queen

Elegancka, szlachetna, klasyczna lecz niebanalna...prawdziwa królowa! Czarny susz najwyższej jakości herbaty cejlońskiej, przełamany modrakowo-żółtymi refleksami kwiatów bławatka i słonecznika oraz skórki cytrynowej, zdąży zachwycić oczy jeszcze przed zaparzeniem. 

Gotowy napar zaskoczy nas wyrafinowanym, głębokim smakiem – pozornie znajomym, lecz jednocześnie intrygującym egzotycznymi nutami. Subtelny posmak dojrzałych cytryn i kwiatów lata sprawiają, że naturalna goryczka wysokogatunkowej czarnej herbaty jest tu ledwie wyczuwalna. 

African Queen wymaga iście królewskiej oprawy najpiękniejszych porcelanowych filiżanek. Jej głęboki, klasyczny smak zachwyca zarówno w czystej postaci, jak i z dodatkami: mleka, miodu lub imbiru. Doskonała o każdej porze dnia, w każdej chwili gotowa zawładnąć sercami nawet najbardziej wymagających smakoszy.

ZOBACZ>>>

SKŁAD

Skórka cytryny

Ceylon High Grown OP

Kwiat bławatka

Kwiat słonecznika

Aromat

POSMAKUJ>>>

Herbata z kożuszkiem

Herbata z kożuszkiem

Zaparz herbatę w malej ilości wody(esencja).

Do szklanki nalej 3/4 wrzącej wody, wsyp cukier i dodaj plasterek cytryny, wymieszaj i chwilę odczekaj, aż cytryna wypłynie do góry i powoli wlewaj herbatę na cytrynę do uzyskania kożuszka.