Dwa
żółtka utrzyj z dwiema łyżkami cukru i opakowaniem cukru waniliowego, dodaj
czubatą łyżkę mąki ziemniaczanej, wszystko ostrożnie wymieszaj z ½ litra mocnej
czarnej i gorącej herbaty.
Całość powolutku doprowadź do wrzenia, cały czas
mieszając, schłodź.
Na dno pucharków włóż brzoskwinie z puszki (mogą być inne
owoce, również świeże), wyłóż na nie schłodzony krem.
Wszystko ozdób ubitą na
sztywno 30% śmietaną (250 ml) z pozostałym cukrem i rumem.
