Składniki:
1 kg białej ryby
½ l mleka
200g ugotowanego na sypko ryżu
3 łyżeczki suchej herbaty
2 łyżki stołowe dobrego oleju
2-3 cebule
6-8 ziaren czarnego pieprzu
sól do smaku
Opis przygotowania
Filety pokrój jak do ryby po grecku, włóż do głębokiego rondla i zasyp dwoma łyżeczkami herbaty i rozgniecionym pieprzem. Przykryj, zostaw na 15 minut. Polej rybę lejem, posyp pokrojoną w kosteczkę cebulą, posól, zostaw jeszcze na 20 minut. Zalej rybę połową mleka, postaw na ogniu do zagotowania mleka. Następnie wlej pozostałe mleko, ugotowany ryż, jedną łyżeczką suchej herbaty i całość duś na wolnym ogniu, aż ryba będzie miękka.
