Składniki:
½ kg surowej wieprzowiny (karkówka bez kości)
2 łyżki stołowe oleju
50g masła
3 łyżeczki suchej herbaty (czarnej, zielonej lub mieszanki tych herbat, a najlepiej herbaty aromatyzowanej)
1 jabłko (antonówka)
4 ząbki czosnku
Sposób przygotowania:
Obgotuj lekko mięso, pokrój na 2 – 3 cm kawałki, włóż do rondla, zalej olejem, dodaj połowę masła. Duś na niewielkim ogniu około 10 min pod przykryciem, co jakiś czas przewracaj. Następnie posyp mięso suchą herbatą, dodaj obrane i pokrojone jabłko, czosnek oraz pozostałe masło. Duś na niewielkim ogniu, aż mięso stanie się miękkie.
Smacznego!
